如今已是3月中旬，此時節剛好就是吃菠蘿的最好時機，走到街邊都能看到那些擺攤賣菠蘿的身影，小編上次剛好出街買菜就碰到有，也就順便買了兩個回來吃，5塊錢能買兩個沒削皮的菠蘿，而削皮菠蘿的話就是5塊錢一個了，一是為了省錢，二是因為商販賣的削皮菠蘿都是浸泡在鹽水中的，我覺得這很不衛生。
商販將削好的菠蘿泡在鹽水中為了是使它吃起來更甜，但他們大部分用來浸泡菠蘿的鹽水都是用的自來水，畢竟自來水沒有經過高溫煮沸，那麼裡面肯定含有大量細菌，長時間浸泡後，咱將它吃下會對腸胃造成不適的，再加上誰曉得商販削好的這些菠蘿是好還是壞，根本看不錯來，所以小編建議大家以後還是別買泡在鹽水裡的菠蘿，菠蘿還在用冷鹽水泡可就錯了，教你正確吃法，菠蘿“鮮甜如蜜”！
【泡菠蘿】
準備食材：菠蘿、食鹽、礦泉水
【浸泡方法】
第一步：取一個菠蘿，將皮和疙瘩都削去，接著用刀將其切成小長條狀，不吃菠蘿心的網友們可以將其去掉哦，然後再將它切成小塊狀，裝入碗中。
第二步：往裝有菠蘿的往裡加入適量食鹽，因為食鹽可以殺菌，而且還能降低其蛋白質的含量，防止過敏，接著往裡倒入適量礦泉水，不停用筷子將其攪拌均勻，然後靜置20分鐘左右，時間到後把裡面的水倒掉就可以開始享用啦。
知識小貼士：
菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，其刺激性很強，對於那些敏感體質的人吃完容易過敏，所以在食用之前都用淡鹽水將其浸泡後再食用，減少發生過敏的概率。
閱讀更多 食在東邑 的文章
