又到了吃菠蘿的季節了，因為從過年開始一直都是陰雨天氣，小編就沒怎麼出門逛，也不知道市面上現在什麼開始上市了，這幾天天氣好了出去轉了轉發現大街小巷都是賣菠蘿的。有切好的泡在水裡的菠蘿，這種直接買了就可以吃，還有整個的論斤賣的，或者直接是10塊錢3個或者5個的，不管是那種價格都十分實惠。
圖方便就想吃一點的就直接買切好的泡好的，小編就是那種圖方便的人，直接買這種泡好的，吃起來不會很酸也不會澀。但是這種相對比買整顆菠蘿會貴很多。買整個的吃起來相對會麻煩耗時一些，因為這些菠蘿可不是切開就能直接吃的，一定要用鹽水浸泡過後才能吃，所以出門在外還是買那種切好泡好的菠蘿最好！
那麼如果我們買回家家人一起吃或者用來招待客人的話，肯定是買一整個的會比較划算一些。買這些菠蘿的時候老闆會直接幫你去掉皮，提回去直接自己用鹽水浸泡就好了，有的便宜一點的老闆就不幫忙削皮，需要自己提回去削皮，小編每次都是買那種老闆削皮的菠蘿，因為菠蘿的皮真的是不好去掉。
即使削好了皮，提回去也不是隨便用鹽水浸泡就可以的，鹽水比例不對的話，泡出來的娥菠蘿照樣不好吃。那麼你們知道泡菠蘿時需要放多少鹽嗎？很多人都不知道，難怪菠蘿又酸又澀！今天小編就教你們怎麼泡菠蘿，怎樣跑出不酸不澀的菠蘿！
就拿3斤左右的菠蘿來做示範，首先需要準備1000ml的涼白開和3g鹽。菠蘿去皮了之後給切成小塊兒，然後放到兩百開里加入3g鹽，浸泡半個小時之後把鹽水給倒掉然後再倒入涼白開浸泡2分鐘就差不多可以開吃啦！這樣用涼白開泡第二道可以把菠蘿表面的鹽分去掉，吃起來就不會太鹹。
泡菠蘿儘量別用生水，不然腸胃不好的人吃了會拉肚子的，菠蘿、鹽、水的比例大概就是1斤菠蘿1g鹽300ml的水。泡好的菠蘿吃不完的話就把水倒掉用保鮮膜封住放在冰箱裡，千萬別放在水裡浸泡一夜哦，水最是容易滋生細菌的！菠蘿中含有菠蘿朊酶可以分解蛋白質，如果吃之前沒有用鹽水浸泡會對口腔有強烈的刺激，感覺到酸澀，反應嚴重的會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀，所以一定要泡過了之後再食用菠蘿哦！
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