自從學會鴨腿這個做法，閨女三天兩頭就想吃，外焦裡嫩，快試試
大家好！又到了給大家更新美食的時間了，今天給大家分享一道家常烤鴨腿，外焦裡嫩，好吃到爆。話說我家閨女小時候特別挑食，平常自己家做的飯基本不吃，老喜歡去店裡吃。記得那時候，我們小區附近開了一家烤鴨店，女兒幾乎天天都要去買一個烤鴨腿，帶回家配飯吃，因為那時候自己不會做，閨女又愛吃，沒辦法只能去店裡買。那時候我就暗暗下決心，要好好學烹飪，為閨女做她喜歡吃的東西，也是在那時候，我買了人生中的第一臺烤箱，還特意去書店買了好幾本烹飪的書，按著書上一步一步的學，功夫不負有心人，我終於學會了烤鴨腿，味道還特別贊，連閨女都說好吃呢。
其實鴨腿的做法很多，可以炒著吃，烤著吃，還滷著吃，還可以燉湯喝，可我家閨女唯獨喜歡這樣烤著吃，而且是百吃不厭。自從學會鴨腿這個做法，閨女三天兩頭就想吃，外焦裡嫩，快試試。下面我就把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。
【家常烤鴨腿】食材：鴨腿5個，烤肉料適量，生薑20克，蔥20克，生抽2勺，蜂蜜適量。
烹飪方法：
第一步：首先把鴨腿清理一下，拔掉鴨腿上的細毛，清洗乾淨，用清水浸泡2個小時，把鴨腿的血水浸泡出來。
第二步：生薑去皮清洗乾淨切片，蔥清洗乾淨切段。
第三步：把浸泡好的鴨腿清洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤在鴨腿的表皮上均勻地扎些小洞，方便入味。
第四步：雞腿紮好以後，放入大碗裡，加入蔥段和薑片，加入2勺生抽，再加入適量烤肉料。
第五步：戴上手套，把烤肉料抓均勻，讓鴨腿更好的入味，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製5個小時，如果時間允許，最好是一個晚上。
第六步：把醃製好的鴨腿取出來，烤盤鋪上錫紙，把鴨腿一個一個放入烤盤，烤箱預熱，上下火220度，烤25分鐘左右。
第七步：鴨腿烤好取出來，蜂蜜倒入碗裡，兌入少許水，把蜂蜜水均勻地刷到鴨腿上，重新放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可。
第八步：烤好取出，美味的烤鴨腿做好了，外焦裡嫩，好吃到爆，喜歡的親們趕緊試試。
小提示：
1、鴨腿要記得泡水，這樣可以去除血末，烤出來的鴨腿更好吃。
2、醃製鴨腿的時候，加2勺生抽，烤出來顏色更好看。
3、最後刷一層蜂蜜，再烤8分鐘，烤出來的鴨腿外焦裡嫩，口感更好。
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