自己動手炸蘿蔔絲肉丸，外焦裡嫩，美味還不缺營養！
1.五花肉洗淨控水，白蘿蔔去皮
2.白蘿蔔用工具擦絲
3.用刀大致剁一下，撒鹽醃出蘿蔔絲的水分
4.用手輕微的擠出水分，後邊要加麵粉，無需擠太乾
5.五花肉切小塊，入絞肉機，加生薑，大蔥段打成肉餡
6.肉餡裡打入雞蛋一個攪拌均勻
7.放十三香，花椒粉，生抽，耗油，鹽，白糖，用熱油激發出香味
8.拌勻後，加蘿蔔絲，麵粉
9.順著一個方向攪拌至上勁
10.鍋中注油，燒至七八成熱，右手拿小勺，將肉餡用左手虎口擠入油鍋(原諒這一步手裡太油，沒能拍照哈)
11.炸至金黃撈出，依次炸完全部，再復炸一遍撈出瀝油
12.趁熱盡情享用吧
喜歡做飯喜歡美食的朋友可以關注我哦 每天都會分享製作美食步驟還有各地美食介紹哦 歡迎大家點贊，轉發，評論，收藏哦~!
筆芯★
分享到:
閱讀更多 變身美食家 的文章
