胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，素有“小人參”之稱。富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
可惜很多人並不太喜歡胡蘿蔔，不管是蒸的、炒的，燉的，都不喜歡，反正就是不喜歡吃。
但這次，把它做成丸子，我竟然不挑嘴了，一口一個吃的歡。
今天這個胡蘿蔔丸子是素丸子，當然，你也可以加些肉末、粉絲等自己喜歡的食材，營養會更均衡。接著就來分享下這個胡蘿蔔香菜丸子的做法吧。
· 食材 ·
主料：胡蘿蔔、香菜
輔料：香蔥、雞蛋、麵粉
調料：五香粉、食鹽、白胡椒粉、食用油
· 做法 ·
步驟1：主要食材：、小蔥、、雞蛋、麵粉
步驟2：去皮擦成絲
步驟3：和小蔥分別洗淨切末
步驟4：切好的末和蔥末一起放入擦好的絲中，加入一個雞蛋、2茶匙麵粉、加入食鹽、胡椒粉、五香粉。
步驟5：加入所有調料後拌勻，拌勻的麵糊能攥成團即可。
分享到:
閱讀更多 品味生活志 的文章
