以前做滷煮花生的時候，老覺得煮好久泡好久都不入味，這次做的時候就用手指把花生輕輕按個口子，這樣煮的時候滷汁就能進入到花生殼裡面，藏在殼裡的花生自然就容易入味了。
-滷煮花生-
[食材]
鮮花生250克水250克五香粉1小勺 八角2個鹽1小勺花椒1小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[Tips]
1. 千萬不要煮過頭，否則會沒有嚼頭，可以在煮的時候時不時拿一個出來嚐嚐。
2. 煮好後的花生要關火燜在鍋中浸泡，時間越長越入味。
3. 煮花生不要放蔥和蒜，因為蔥蒜容易煮爛，影響口味。
[ 做法 ]
1.將250克鮮花生倒入鍋中
2.接著鍋中倒入250克水
3.依次將1茶匙五香粉、1茶匙鹽、2個八角、1茶匙花椒倒入鍋中，攪拌均勻
4.大火煮至沸騰後，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘
5.關火，蓋上鍋蓋浸泡30分鐘
6. 開吃啦！
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