在過去這個地方最盛產的東西是兩樣：地瓜和花生。這道小吃也是由這兩樣東西組成，村裡紅白喜事的時候都會事先做上一大盆作為點心，供來幫忙的親戚朋友墊肚子。
這是由自家地裡產的地瓜做出來的地瓜粉。
花生也是自產的，這裡的花生很有名，事先炒熟了待用。
大嬸開始製作了，用水把地瓜粉和勻了，加入調料。水跟粉的是有比例的，但是大嬸也說不出具體的，完全憑藉多年的經驗。
攪拌是需要一定的經驗，同時也花費相當大的氣力，不然很容易糊鍋。一開始生火，就要開始不停的攪拌，因為用量比較大，所以一般需要由好幾個人來一起完成。
燒柴火也需要一定的技巧，因為大家都普遍用柴火灶來做粉團，燒灶火的人是否能控制好火候也十分的重要。如果火候掌握的不好，那一鍋也就白費了。所以基本做這個菜，一般都會請村裡比較有經驗的婦女來做。
大家一起說說笑笑，時間不知不覺的過去了，大嬸還在不停的攪拌，粉團慢慢的凝固成型了。
攪拌至成團，顏色變深透明之後，最後再把已經炒熟的花生倒進去攪拌就可以出鍋了。至此，工程算是告一段落。
一般還會單獨起鍋燒一鍋湯，最後淋上去，配料豐儉隨意，一般有蝦乾、牡蠣、青菜、小蝦米、肉絲等等。
現在小輩基本已經不太愛吃這樣的東西了，有些東西可能慢慢的就消失不見了。
大家的家鄉都有什麼特別的小吃呢，歡迎評論交流。
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