1.
銀魚解凍
2.
掐去銀魚的頭,拉出腸子,清洗乾淨,加入料酒,鹽醃製10分鐘
3.
雞蛋2個
4.
加鹽,料酒打散
5.
加入1.5倍的溫水,撇去泡沫
6.
鍋裡燒水,放入調好的雞蛋,上面蓋個盤或者可以封上保鮮膜,開大火蒸10分鐘
7.
10分鐘過後上面凝固了,放入醃製好的銀魚再蒸3分鐘
8.
出鍋撒上蔥花
銀魚蒸蛋成品圖
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2020-02-19 11:55:00 小杰說美食
1.
銀魚解凍
2.
掐去銀魚的頭,拉出腸子,清洗乾淨,加入料酒,鹽醃製10分鐘
3.
雞蛋2個
4.
加鹽,料酒打散
5.
加入1.5倍的溫水,撇去泡沫
6.
鍋裡燒水,放入調好的雞蛋,上面蓋個盤或者可以封上保鮮膜,開大火蒸10分鐘
7.
10分鐘過後上面凝固了,放入醃製好的銀魚再蒸3分鐘
8.
出鍋撒上蔥花
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