特產
長興歷來有“魚米之鄉”、“絲綢之府”、“東南望縣”的美譽，著名的特產有“太湖四珍”、“長興四寶”、“品茗三絕”等。
白果、青梅、栝樓、板栗是傳統農副產品的“長興四寶”。“品茗三絕”是指長興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，早在唐代就是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽。太湖四珍指的是太湖蟹、銀魚、白蝦、鱭魚。
美食
泗安酥糖 “泗安酥糖”在清朝、民國年間，絕對是長興茶點第一品牌，名冠蘇浙皖三省。由於當代人少吃甜食的養生之道影響，以及曾經輝煌的水路碼頭泗安鎮的蕭條，“泗安酥糖”儘管名氣尤在，真正愛吃的人是越來越少，已經徒有品牌之譽了。
烏米飯 陰曆四月初八，長興家家戶戶，都要在自家蒸上一碗烏米飯，由於太過平常，自然沒有店家專門出售。還有一樣豌豆菜飯，也是同樣不入流，但都是長興普通人家舍之不棄的佳餚。
春捲 脆黃的一盆春捲，往年是正月待客必不可少的。每鄉每鎮，小年一過，就有此刻得閒者兩三個，拎著一灶一鍋再帶上一團麵粉，立於街坊間等著三三兩兩者，購上一迭，回到家中包上眼心鍋裡一燙，香脆爽口。現今春捲已經成為長興農家樂的一道主菜，再也用不著等到春節了。
泗安小餛飩 餛飩是長興普通人家餐桌上常見的，就好比是北方人的餃子。湖州有味道鮮美的“周生記餛飩”，長興餛飩比不上，就發明了可口的小餛飩。這可能也是唯一湖州人比長興人大氣的地方，小餛飩往往吃不飽肚皮，須加上一根油條或煎餅才過癮，小餛飩以泗安的為佳。
“大草包”和“阿五包子” 饅頭和包子，很多長興人是不分的，實際是暈素之分。“大草包”“阿五包子”熱氣沸騰地端出，讓人食慾大開，絕對不亞於在天津品嚐的狗不離包子，不過今天有很多人儘管喜歡包子，卻不吃其中的肉餡，不知是受減肥文化的影響還是他故。包子雖香，沒有絲毫佐料的刀切饅頭，卻是很多老年人最愛的早餐主打產品。
閱讀更多 緣牽三世 的文章
