特产
长兴历来有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“东南望县”的美誉，著名的特产有“太湖四珍”、“长兴四宝”、“品茗三绝”等。
白果、青梅、栝楼、板栗是传统农副产品的“长兴四宝”。“品茗三绝”是指长兴县的紫笋茶、金沙泉、紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉。太湖四珍指的是太湖蟹、银鱼、白虾、鲚鱼。
美食
泗安酥糖 “泗安酥糖”在清朝、民国年间，绝对是长兴茶点第一品牌，名冠苏浙皖三省。由于当代人少吃甜食的养生之道影响，以及曾经辉煌的水路码头泗安镇的萧条，“泗安酥糖”尽管名气尤在，真正爱吃的人是越来越少，已经徒有品牌之誉了。
乌米饭 阴历四月初八，长兴家家户户，都要在自家蒸上一碗乌米饭，由于太过平常，自然没有店家专门出售。还有一样豌豆菜饭，也是同样不入流，但都是长兴普通人家舍之不弃的佳肴。
春卷 脆黄的一盆春卷，往年是正月待客必不可少的。每乡每镇，小年一过，就有此刻得闲者两三个，拎着一灶一锅再带上一团面粉，立于街坊间等着三三两两者，购上一迭，回到家中包上眼心锅里一烫，香脆爽口。现今春卷已经成为长兴农家乐的一道主菜，再也用不着等到春节了。
泗安小馄饨 馄饨是长兴普通人家餐桌上常见的，就好比是北方人的饺子。湖州有味道鲜美的“周生记馄饨”，长兴馄饨比不上，就发明了可口的小馄饨。这可能也是唯一湖州人比长兴人大气的地方，小馄饨往往吃不饱肚皮，须加上一根油条或煎饼才过瘾，小馄饨以泗安的为佳。
“大草包”和“阿五包子” 馒头和包子，很多长兴人是不分的，实际是晕素之分。“大草包”“阿五包子”热气沸腾地端出，让人食欲大开，绝对不亚于在天津品尝的狗不离包子，不过今天有很多人尽管喜欢包子，却不吃其中的肉馅，不知是受减肥文化的影响还是他故。包子虽香，没有丝毫佐料的刀切馒头，却是很多老年人最爱的早餐主打产品。
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