冬天又到了，寒冷的冬天，回到家，你是否想喝一口美味可口暖身的老火靚湯呢？看完這篇文章，趕緊動起來吧，讓這個冬天不再寒冷！
7種老火靚湯，一個禮拜不重樣，每天堅持燉一種，增強抵抗力，暖身又可口，讓你的老公孩子不再害怕這個冬季！
如果喜歡，那就趕快收藏起來吧，為您和您的家人過個溫暖的冬天！
第一種
淮山黨參鷓鴣燙（也可以換成乳鴿）
準備如下食材
鷓鴣、黨參、淮山、枸杞、紅棗、鹽、幾片姜
詳細步驟如下：
1、將鷓鴣洗淨，切塊
2、將黨參、枸杞、紅棗洗淨，淮山切片或者塊都行、姜切幾片
3、將鷓鴣用水煮開去血水
4、將鷓鴣、黨參、枸杞、紅棗、淮山、薑片倒入鍋裡一起大火煮開轉小火燉90分鐘，開蓋放鹽
推薦理由：健脾益胃，對脾胃虛弱所致的食慾不振，消化不良，有食療補益的作用。
第二種
五指毛桃燉排骨（最近豬肉貴，也可以換車燉小母雞）
準備如下材料：
龍骨（最好是豬頸骨）、五指毛桃、蜜棗幾粒，黨參、薑片（不喜歡太甜的，可以不用放蜜棗和黨參）
詳細步驟如下：
1、將龍骨、五指毛桃、蜜棗、黨參、薑片洗乾淨
2、龍骨用清水煮開去血水
3、將龍骨、五指毛桃、蜜棗、黨參、薑片一同倒入湯鍋，大火煮開轉小火燉90分鐘，加少許鹽
推薦理由：味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用，特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用！
第三種
客家娘酒煲老母雞
準備如下材料：
老母雞一隻、姜、紅棗、客家娘酒、鹽
詳細步驟如下：
1、先將老母雞洗淨切塊，姜切成沫
2、將薑末大火翻炒一下炒香，然後倒入老母雞塊，轉中大火爆炒，將雞肉炒的有點金黃
3、倒入清水、客家娘酒，水和酒的比例大概1:1，好酒的可以把酒的比例調多一點
4、大火煮開，轉小火，燉90分鐘，開蓋放少許鹽
推薦理由：娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補！（PS：最主要還是因為小編是客家人）
第四種
清補涼乳鴿湯
準備如下材料：
乳鴿、淮山、枸杞、沙參、玉竹、芡實、紅棗、鹽
詳細步驟如下：
1、先將乳鴿洗淨切塊，淮山、枸杞、沙參、玉竹，芡實、紅棗洗淨放好備用
2、將乳鴿、淮山、枸杞、沙參、玉竹、芡實、紅棗倒入湯鍋，
3、大火煮開後，轉小火燉90分鐘，開蓋放入少許的鹽
（PS：如果家裡有小燉盅，可以用小燉盅隔水蒸，時間也是90分鐘，這樣出來的湯更加美味）
推薦理由：廣州人煲湯時所用的稱之為“清補涼”的藥材，是指淮山、杞子、沙參、玉竹、芡實等，有時亦把黨參、紅棗等也入列。這些均為性味平和而滋補清潤的藥材，十分適合廣東氣候飲用。
第五種
太子參無花果瘦肉湯
準備如下材料：
太子參，瘦肉、蜜棗、蟲草花（主要是為了顏色好看，可有可無）、無花果、薑片
詳細步驟如下：
1、將瘦肉洗淨切塊，太子參、蜜棗、蟲草花、無花果、薑片洗乾淨備用
2、將瘦肉、太子參、蜜棗、蟲草花、無花果、薑片一起倒入湯鍋（也可以是電飯鍋），大火煮開轉小火90分鐘，開蓋加入少許的鹽
推薦理由：湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺
第六種
白胡椒豬肚湯（可以加幾塊排骨）
準備如下材料：
豬肚、白胡椒粒、紅棗、黨參、枸杞、薑片、北芪
詳細步驟如下：
1、先將豬肚洗淨，煮掉血水等髒物
2、講白胡椒粒裝入沙網（不然喝湯的時候一直喝到胡椒粒不舒服），紅棗、黨參、枸杞、薑片、北芪洗淨
3、將豬肚、白胡椒粒、紅棗、黨參、枸杞、薑片、北芪一起倒入湯鍋，大火煮開轉小火燉90分鐘，開蓋放入少許的鹽
推薦理由：養胃！適合脾胃虛寒，胃脘冷痛、手腳冰涼、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等這些腸胃毛病的人喝！
第七種
花生蓮藕排骨湯
準備如下材料：
筒骨（怕油膩的可以換成扇骨）、蓮藕、花生（最好是紅皮的）、鹽
詳細步驟如下：
1、將筒骨洗乾淨，倒入鍋裡煮開，去掉血水
2、將蓮藕切大塊、花生剁碎（喝起來湯的口感比較好）
3、將筒骨、蓮藕、花生碎一起倒入湯鍋，大火煮開轉小火慢燉90分鐘，開蓋放入少許的鹽
推薦理由：補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效
以上就是我給大家分享的冬季最適合喝的7種家常暖身湯！希望我的美食分享讓您和您的家人這個冬天不再寒冷！如果您有不同的看法或建議，歡迎大家在文章下方留下你寶貴的建議。
最後說一句，喜歡的朋友麻煩你點贊、點關注，謝謝！
閱讀更多 大熊家常菜 的文章
