在各種烹飪方法裡面，家人對“蒸”情有獨鍾，雖說家常菜也會用到煎炒烹炸悶溜熬燉，但從營養保留和加工複雜程度上來說，“蒸”是加工美味主食或菜餚的最簡方法，同時“蒸”不會破壞食材原有的形與味，能夠讓食物保留更多的營養。能夠使用“蒸”的廚具有很多，其中不用學便能讓人蒸藝大成的當屬九陽推出的無塗層蒸氣飯煲F-Smini，這款眾籌爆品不同於傳統電飯煲，也不是傳統蒸鍋，其工作原理頗為複雜，簡單來說，這款蒸氣飯煲創新目的就是讓蒸出來的魚、菜、飯味道更醇更香。
開箱
由於原理特殊，因此蒸氣飯煲F-Smini外形與常見的廚具多有不同，僅從包裝便能看著外觀設計頗有顛覆性。
打開主機包裝清點配件，說明書、蒸架、飯勺、量杯等一應俱全，配備的非常齊全，並且這些小配件的質量和手感都不錯，看得出九陽對產品的重視。
C形框式機身相當於灶具，其中的鍋和魚盤可替換使用，以一個機身搭配多個專用鍋具實現更多功能，這也是傳統電飯煲所不具備的能力。
有了圓鍋和魚盤這兩款特製鍋具，蒸氣飯煲F-Smin的烹飪範圍有了進一步擴展，除了蒸飯、蒸魚，而且不限於“蒸”，憑藉此煲，還能做出煲湯、煮粥、燉肉等常見菜餚，一煲兼數職，甚至還可以快速為餐具或奶瓶進行120℃的高溫消毒，諸多功能令人心儀。
鍋具
這款配套用的飯煲有多種容積選擇，但只能與蒸氣飯煲F-Smini配套使用，它的外部並非金屬構造，不能用於其它明火灶具或電磁爐使用。
這款鍋體採用了真空保溫技術，內部高溫的情況下，鍋體外部仍是常溫，加熱後不用擔心觸摸鍋體導致燙傷，其獨特的保溫效果能夠在斷電的情況下保溫4小時。
關於蒸氣飯煲F-Smini的亮點還是要著重瞭解一下的，這款產品的全稱是九陽無塗層蒸氣飯煲F-Smini，名字裡有無塗層三個字，這是該飯煲與傳統電飯煲的一個很明顯區別。傳統電飯煲的內膽為了增強防粘功能，通常會在內膽表面附上一層含有“全氟辛酸銨”的塗層，關於這種元素會隨著高溫而分解，有滲進食物的可能，後果眾所周知，隱患較大，為了使用更安心，無塗層內膽才是廚房重地的首選。
蒸氣飯煲F-Smini有別於傳統電飯煲的地方還有304不鏽鋼內膽，相比常見的含鋁材質，304不鏽鋼更加堅硬，不易有劃痕，沒有鋁材的健康隱患，是目前主流的鍋具內膽材料，有著公認的安全性，無塗層加上304不鏽鋼讓這款蒸氣飯煲F-Smini在健康方面有了深度保障。
在飯煲蓋子內，能看到一個圓錐形的空心能量棒，棒的頂端有多個小孔，據悉可以通過56kpa高壓將120℃過熱蒸汽瞬間釋放至鍋內，達到食材在鍋內翻滾均勻受熱的效果。這種蒸汽萃取技術可讓蒸出的米飯顆粒更加飽滿，並且120℃的加熱溫度不會造成糊鍋現象，保證了米飯香氣和口感，
魚盤
魚盤的尺寸可完整烹飪一條30釐米長的大魚，加熱原理與蒸汽飯煲相同，通過魚盤上蓋頂部的氣孔釋放高壓與高熱，在相對密封的條件下蒸熟整條魚，而且魚盤既是鍋具也是餐具，待魚熟擺上飯桌即可，省力的同時又能讓菜餚外形更好看一些。
魚盤看起來晶瑩剔透，頗為精緻，其內部結構也有巧妙設計。底部的魚狀凸起可以讓蒸汽穿過食材底部形成360°環繞，其目的自然是讓魚肉在加熱過程中受熱均熱，另外盤邊硅膠的密封條也提供了較好的密閉性，厚重的蓋子在蒸汽充入時讓魚盤內部保存一定壓力，高壓蒸魚，熟得快又能讓湯汁容易入味。
機身
九陽蒸氣飯煲F-Smini主機頂部為面板操控區，鍵位分佈簡潔，主打功能均有漢字標註，每個按鍵均採用了觸摸控制，觸發靈敏度很高，防水滴的黑色鏡面ABS防刮面板不僅防刮耐磨，同時也方便清理擦拭。
收水盒和排氣孔採用組合設計，清洗方便。
機身頂部帶有手掌圖案的是鍋具鎖定鍵，固定後可以通過連接的管道將蒸汽和高壓輸入到鍋具中，待烹飪程序結束後，按動九陽logo下面的圓形解鎖鍵便可取下鍋具，更換其它鍋具也是同樣的操作。
蒸飯
使用蒸氣飯煲F-Smini烹飪的第一步便是注水，水箱在機身後部，灌滿需要一瓶半的550ml純淨水。之所以使用純淨水，一是可以減少水垢的生成，延長機身使用壽命，二是讓蒸汽更為純淨，避免水中某些雜質隨熱流衝入到食物中。
文中所選飯煲容量為2L，附贈量杯的一杯便是兩碗米飯，根據內膽刻度所畫，2L可放3杯米，也就是一次可以能出6碗米飯，能滿足一家三口的一頓飯所需。
蒸飯所需混合水量與傳統電飯煲差不多，內畫刻度有乾飯、稀飯、粥的水量標準，根據所做的米飯選擇對應的刻度即可。
用這個飯煲還能做出很多美味，機身側邊貼有不同數量食材所需的加工時間，包括雞蛋、蛋羹、螃蟹、蝦、魚、、牛肉等等，主要根據表單烹飪，便可以輕鬆烹飪豐富的美食。
實際操作了一次蒸乾飯，加入兩碗米飯所需適量的水和米，在面板上選擇36分鐘，時間一到，蒸汽飯煲便會發出悅耳的提示音。打開飯煲後香氣撲鼻，米飯看上去粒粒飽滿，水分足，吃起來的爽口感十足，令人食慾大增。
注意蒸汽的排放方向
蒸氣飯煲F-Smini的排氣較多，因此在烹飪中要注意避免被蒸汽燙傷，需要的時候可手工旋轉蒸汽口調節排放方向。
燉雞
燉雞燉肉也很省心，先將凍肉化開並焯水，待去除腥味和血水後放入鍋中。
做汽鍋雞無需多添加水，這裡做的是燉雞，因此需要加入少量的水，在放入幾片蔥、姜、大料，不用添加食用油，扣蓋選擇“湯”，雞肉易熟，一般時間為40分鐘即可。
開蓋後一鍋美味的燉雞就完成啦，中間不用人工操作，各種食材在能量棒吹出的蒸汽下不停翻滾，料味充分混合，因此湯汁不用額外放入食用油看起來一樣金黃誘人，而且味道非常濃香。
蒸魚
蒸魚好吃，不過火候一般難以掌握，這裡用到蒸氣飯煲F-Smini會簡單很多。
先將魚去除內臟和魚鱗，處理乾淨後放入魚盤，淋上醬油、醋、薑汁、根據口味抹適量的鹽，然後扣蓋加熱，一條不到二斤的魚選擇二十分鐘檔位便能蒸好。
程序結束後開蓋，另起炒鍋燒點蒸魚豉油倒在魚上，並撒上蒜末香菜葉，至此一道鮮美的蒸魚就可以開啟解饞模式啦。
總結
作為一名家庭廚房主力，受夠了油煙摧殘，因此日常飲食不喜過油食物，這也是鍾愛九陽蒸氣飯煲F-Smini的主要原因。比起煎炒烹炸，蒸少了很多油煙火氣，不僅可以減少食物營養的損失，也能讓廚房和身體避免油煙的燻髒及摧殘。另外在口感方面，九陽蒸汽飯煲F-Smini做出的美食更有味道，米飯多了香軟，菜餚多了鮮美，家人在品嚐幾道飯菜之後紛紛大讚本廚功力大漲，至此信心大增，擁有此煲，何愁美食！
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