俗話講：聞到狗肉香，神仙也跳牆。狗肉滾三滾，神仙站不穩。還有句老話，地上走獸，香不過狗肉，在我眼裡狗肉就是高端食材，無論什麼做法味道都不會差。狗肉又有香肉的美稱，對於狗肉的做法有很多，例如：紅燒狗肉，紅煨狗肉，燉狗肉，乾鍋狗肉等等。今天給大家推薦幾道美食可以去嚐嚐。
將狗肉砍成帶皮塊狀，鍋中下茶油入姜塊，香料，狗肉爆幹水分加料酒，冰糖，鹽，清水燒開之後改小火燜至味香皮爽再加入豆瓣醬，胡椒粉，味精略燜，將鐵鍋中加入茶油倒入狗肉至於爐火上即可。幾個朋友圍坐一起喝著小酒聊著天美不美。
材料：白水煮過的狗肉，北豆腐，蔥段，小白菜，辣椒醬，生抽，鹽，白胡椒粉。
油燒熱下少量蔥段爆香，加入辣椒醬煸一下，注入大量清水，水沸後放入狗肉和蔥段加生抽和胡椒粉，小火燉20分鐘再放入小白菜和切好的豆腐再燉10分鐘撒入鹽調味即可。我個人覺得豆腐吸飽了湯汁比狗肉好吃哈哈。
將狗肉斬成小塊，高壓鍋裡放入食用油少許，放入狗肉，豆瓣醬，清水壓制十分鐘備用。將鵪鶉蛋煮熟，剝殼後用茶葉水煮好備用。將鍋裡放食用油少許放入壓好的狗肉，鵪鶉蛋，尖紅椒，大蒜，鹽，味精煨至三分鐘即可。
狗肉營養豐富這些吃貨們都知道，本草綱目中記載：吃狗肉可以安五臟，輕身，益氣，暖胃，暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈等作用。常吃狗肉可使人體新陳代謝旺盛，增強抗病能力。
但是狗肉屬於熱性食物，一次不可以食用太多。患有咳嗽，感冒，發熱，腹瀉，虛火旺盛等非虛寒性病的人不宜食用。我個人建議晚上吃狗肉，睡前多喝水不然會口乾舌燥哈哈。
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