愛吃米線的盆友讓我看到你們的雙手！
左邊的盆友，舉起你的筷子~
右邊的觀眾，揮動你的蔥花~
一起來看！
西安最好吃的18家米線店
就在這裡！
紡建米線
紡織城很好吃的一家小館子，米線是小時候吃的傳統的那種細細的米線，放了海帶絲和豆腐皮絲，麻辣味很香很麻，三線米線湯很鮮，也比較清淡。好吃又便宜。
地址：紡建路112號
四紅米線
四紅米線最好吃的還是泡菜米線，一層紅油，一大堆配菜，雖然現在一碗米線賣6塊了，可是味道還是原來的，光是這個手藝就值這個價錢，酸菜酸澀度剛好，米線比其他地方的更勁道，一口下去都是回憶。
地址：南郊鐵路局小吃城1-14號
玲玲麻辣米線
他家麻辣米線的調味還是很棒的，辣味足、量也夠大，配料也很豐富：雞蛋、油豆腐、花生米、青菜、油豆腐......一碗吃完基本已經很飽了，但是他家的鹵素雞和秘製鳳爪還是打包點帶回家吃。
地址：廟后街184號
夏夢米線
很多從土門搬走的人，後來還會經常回到這裡吃上一碗，這家米線是老西郊人的回憶，幾十年了味道都沒變，又麻又辣，再配上一個公婆餅吃著爽！
地址：豐鎬西路368號
南小巷紅油米線
這家米線的味道更適合重口味的人吃，而且配料足份量大，端上來是滿滿一碗，米線比較細，而且筋道，不論人多還是人少，每一碗的質量都是有保障的。店裡的籠籠肉夾饃也是一絕，肉給的特別實在。
地址：南小巷與八佳交叉路口旁
程記米線
經典套餐就是麻辣米線+燻肉大餅+冰峰了！正兒八經濃濃的骨頭湯，吃一口就能感覺到，米線細且勁道，配菜有青菜、黃花、木耳、肉片、榨菜、辣子很香~還有他家的紅糖醪糟，也是很多老西安的心頭愛，甜甜的超好喝！
地址：長安路南關正街99號長鑫領先國際二樓
老陳米線店
老陳米線店招牌寫著已經經營了26年了，傳統的川味米線店~地方不大，十來張桌子，堅持做碗裝米線，第一次來被店裡的價格驚豔到了！一份6元，性價比沒的說。
穿過透明的櫥窗，可以看到從早到晚人都很多，米線分量大也入味，配菜有青菜、海帶絲、醬豆乾切成的小丁。菜夾饃三塊一個，現烤的燒餅是最酥的！
地址：路北段四民巷(近南門)
金剛米線
他家主打川式口味，米線以麻和辣著稱。最喜歡裡面的泡椒豬蹄米線，豬蹄都燉的爛爛的，絕對的入口即化，米線的口感是麻麻的、酸酸的、糯糯的，好吃的不能停。
泡椒是他們家招牌，看起來不辣，吃起來那是相當爽， 特別過癮，酸到到位，辣的開胃，牛肉也比較爛，還可以自由添加各種材料：金針菇、鵪鶉蛋、豆芽菜、牛肉等。
地址：鳳城三路與渭濱路交叉口向東20米路北
天府米線
主打麻辣米線和籠籠肉夾饃。米線的湯是正宗骨頭湯，可以看到門口一大鍋龍骨！一碗米線端上來滿滿的紅油映襯白色的米線，裡面還有牛肉、青菜、海帶絲，看著就很有食慾，吃著味道更贊！
灶臺上放著好多小小一籠的籠籠肉，稍大的籠子裡一直熱著荷葉餅。肉肥瘦參半，外面包裹著糯米，微微辣。一個饃加上一籠肉，瘦肉居多，不鹹不淡，不柴不膩，配著米線吃。簡直美幾很！
地址：南大街鐘樓小區內
楊坡紅油米線
他家的紅油米線質感很好，一上來一碗紅紅的油，上面鋪滿了大片豆腐皮，看著就超級過癮。來一口，整個人神清氣爽。有的妹子直接能把湯都喝完，也是很佩服了。
紅油米線+孜然夾饃+冰峰才是中午飯的標配，原來東三道巷的紅油米線現在搬到了四道巷了，過去30年了味道依舊沒變，麻辣味足、豆腐皮大，一碗絕對夠了。
地址：玄風橋南巷
紅紅米線店
米線的湯頭很濃郁，紅紅的辣油，看起來食慾就大開。裡面豆腐皮、青菜、鵪鶉蛋、豆腐……配菜相當豐富。米線不是很硬，味道辣到渾身冒汗，也會直呼過癮。
一碗麻辣米線再來一小把烤肉，簡直了。兩個人的話可以再點個涼菜，馬路對面買份兒燻肉大餅，也是美包包啊。
地址：大車家巷35號對面
米線張
麻辣米線、籠籠肉夾饃、茶葉蛋，這三樣是標配，麻辣味重，所以吃完嘴很麻，豆腐皮切的很細，米線軟硬合適，湯是肉湯，算是早餐類米線的第一名。
愛吃米線的還是要來試試，米線裡面的配菜豆皮和海帶絲給的很實在，而且米線根根分明不會燶，吸溜爽口。特色籠籠肉夾饃不散成塊，味道也挺重的，口感不錯。
地址：長興路5號(近經二路)
老八米線
粉帶分細粉，二寬，大寬。每回來這邊逛街基本都會吃老八，寬粉軟筋。裡面配菜也豐富，有豆芽，豆腐皮，海帶，花生米，小青菜等。特別獨到的是放了酸菜，口感很好。還有一個就是，幹拌的比湯的更好吃。
地址：新城區民樂園萬達步行街7號樓10104
巧嫂過橋米線
這是一家西安人都有所耳聞的米線店，也是著名的蒼蠅小館。三鮮的就重在喝湯，湯味微微有點鹹，還配有一碗辣汁。麻辣味的就是單純的麻，吃著很爽，吃到最後香的甚至會想喝湯。每人每份可以加一次米線和一份小菜。
地址：蓮湖區西七路西口(近北大街和平電影院)
小李子過橋米線
麻辣紅油米線一般口味都較重，講究麻和辣，但是他家的味道剛剛好，是比較溫和的香辣，米線粗細適中，配菜很豐富，有花生、香菜、蔥花、肉醬、小青菜、海帶、豆腐皮等。豆腐皮差不多有米線的1/3的量，而且切得非常的精細均勻。
白家酸辣粉
就是以前的那家老白家酸辣粉，搬過來了，老闆還是那個胖胖的老闆娘，他家的粉還是酸爽麻辣那個躥，他家最特色要數他家自制的那個麻油，多一點你都不敢放，麻的你壓根受不住，毛肚還是那麼鮮，味道還是那個老味道。
地址：未央區鳳城六路與未央路十字向北150米
閆家米線
這家米線跟其他家過橋米線不太一樣，沒有那麼多小菜，只一碗紅湯、一碗米線。湯汁表層撒滿了香菜，米線的三分之一都是青菜和豆皮，量很足。
米線夾到湯裡，蘸上紅湯、帶點肉沫、掛點香菜葉子，第一口屬於不是很驚豔的那種，但吃著吃著，麻味和辣味就都出來了，整體上屬於陝西風味的米線。
地址：咸寧中路3號（緯什街十字西南角）
包子餛飩米線攤
西安有很多包子餛飩米線攤，這是亂彈妞最常去的一家。五年來，這個小攤幾乎每晚都會在這裡，從凌晨到清晨。各類調料都很全，不比一些連鎖店裡的味道差，米線五塊錢一碗，吸溜吸溜吃完再喝一口湯，深夜裡的滿足！
地址：東關正街與東關南街丁字路口
好了就給你安利到這裡
還不速速起床！去吃米線吧！
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