現在敗家買模具都要慎重考慮一下
以前想買就買，造成一堆模具幾年都沒開光
浪費了錢不算，太佔地方了
這個12連烤盤買了也沒用過幾次
所以要找方子多用起來
其實這烤盤還是不錯的
做出的麵包小小個，迷你可愛
吃起來負擔也不大
這次參考王光光光光的配方
做個黃豆粉小方包
表面撒上香香的黃豆粉，裡面包上蜜豆餡料
大人小孩都愛吃哦~~
【黃豆粉小方包】的製做
方子份量可做12連方模一份。
用料
高筋麵粉165g、糖10g、黃豆粉13g、鹽2g、酵母2g、無鹽黃油15g、水95g~100g、內餡蜜豆適量、表面黃豆粉適量
做法
1、麵糰材料除無鹽黃油外加入麵包機內
2、揉到擴展狀態，然後加黃油
3、揉到接近完全階段
4、收圓後放入已經抹了薄薄一層油的盆內
5、發酵到兩倍大
6、取出發酵好的麵糰，分成等量的12小份，然後滾圓，醒15分鐘
7、取一個醒好的小麵糰，翻過來屁股朝上
8、用掌心按扁，然後用手指將四周壓薄一些
9、中間放上適量的蜜豆
10、然後包起來，捏緊收口
11、完成所有的小麵糰後放入模具中
12、放入烤箱二次發酵
13、到八分滿左右
14、再表面用小噴壺噴一點點的水再篩上少許黃豆粉
15、放入已經預熱到200°的烤箱內，中層，上下火轉180°，烤十五分鐘左右即可
16、出爐後取出小麵包，放在晾網上散熱到溫熱後放到保鮮盒中保存。如果不能及時吃掉的話請用保鮮袋包好放入冷凍室保存
香香甜甜滴黃豆粉蜜豆方包~~
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