一日三餐不能少，早餐更要吃得好！早餐不一定多麼豐富，但一定要營養均衡，而且一定不要忽略吃早餐。平日裡，我都會早起半小時，給家人做早餐。有的時候提前一天晚上就準備出半成品，第二天早上就會省事省時不少。現在已經習慣了在手機備忘錄裡列菜單，同時也列出所需的食材，生活就這樣有條不紊的進行著。
其實，我很享受做早餐的過程。雖然需要早起一會兒，但是看到自己做出的熱氣騰騰的早餐和家人吃完早餐滿足的神情，頓時覺得成就感爆棚。
炸饅頭片是我家經常做的一道早餐主食，家人都愛吃。孩子特別喜歡吃直接油炸的那種，但是油太大，所以我就經常裹上一層蛋液來炸，這樣相對比較省油，饅頭片所含的油也不那麼大了。這應該算是北方的一款經典早餐了，很多人都喜歡，但早點鋪卻很少賣。在家自己做，剛出鍋的才好吃。
所需食材：
饅頭2個，雞蛋2個，鹽1克，油適量
做法：
1.饅頭切片。饅頭片不要切得太薄，接近1釐米為宜。這樣口感更好。
2.雞蛋打散。加入1克鹽攪勻。
3.將饅頭片放到蛋液中，裹上一層蛋液。
4.鍋中放適量的油，6成熱時放入裹好蛋液的饅頭片。如果覺得油大，也可以選擇用平底鍋少放油，煎饅頭片的方式。
5.炸至金黃撈出。金黃噴香，鬆軟美味！
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