這道菜，我常做給孩子吃，每天吃1盤，相當於吃10個蘋果，適合所有年齡段。我聽過很多朋友說土豆丸子特別好吃，但我自己從未嘗試過。我今天第一次嘗試了。我沒想到這些做出來的丸子特別美味。這個丸子的主要成分是土豆。沒有複雜的工序。土豆有助於降低血壓，降血脂，還能美容養顏哦。我做的是酸辣味，非常好吃。做成球狀更有食慾，口感十足。有興趣的朋友快來試試吧。
【醬燒土豆丸子】
【準備食材】
三個土豆 、2個青紅辣椒 、老抽 、生抽、醋 、澱粉、蔥、姜、蒜
【做法】
1.首先，土豆洗淨並去皮。然後切成厚片，在平底鍋中煮，如下圖所示。
2.將蒸好的土豆倒成泥，加入鹽和味精，攪拌均勻，如下圖所示。
3.放入適量的澱粉，如下圖所示。
4.用手攪拌均勻均勻，如下圖所示。
5.搓成小圓球，如下圖所示。
6.鍋中放入適量的食用油，待油溫三成熱，把土豆丸子放進去炸至金黃色就可以了。
7.把炸好的土豆丸子撈出來，如下圖所示。
8.把青紅椒切成小塊，接著把蔥薑蒜切成薄片，如下圖所示。
9.鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，如下圖所示。
10.倒入半碗清水，如下圖所示。
11.放入少許的雞精，適量的白糖和鹽，如下圖所示。
12.加入適量的生抽，然後加入適量的醬油，再加入適量的醋，然後倒入土豆丸子煮一分鐘左右，再加入青椒炒三分鐘。即可出鍋了。
你學會了嗎？
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