健康功效
蝦：補腎壯陽、託毒、護肝
料酒：活血化瘀
食材用料
蝦 250克相剋食物
水 一小碗
蒜 三四瓣相剋食物
生薑 數片相剋食物
蔥 相剋食物
料酒 一大勺
鹽 少許
生抽 一大勺
油 適量
蕃茄醬 一大勺
.將蝦洗淨，由頭部蝦槍處剪一小口，再將蝦背剪開，用牙籤抽出沙腺。
.蔥薑蒜切好備用。
.熱鍋中放適量油，下基尾蝦。
.等到蝦的顏色全部變紅撈起控油。
.鍋中留部分底油，爆香蔥薑蒜，放入一大勺蕃茄醬。
.鍋中加入一小碗水。
.鍋中湯汁滾起，放入蝦，調入一大勺老酒，一大勺生抽，少許鹽。翻勻蓋上鍋蓋燜至收汁即可。
盤上鋪生菜，將大蝦裝盤，澆上剩餘汁，點綴蔥花
一盤色相完美的番茄油燜蝦就大功告成了 大家可以一起動手試試啊
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