大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多關注支持我喲。一說到包菜，首先想到它的招牌名字，手撕包菜，去飯店必點的一道素菜，我對這道菜的評價就是三個字，太下飯。這道菜也是我的最愛，三天兩頭就會吃，只要餐桌上有一盤手撕包菜，絕對能多吃兩碗飯，吃著比大魚大肉還過癮，你喜歡吃手撕包菜嗎？
包菜也叫捲心菜，顏色有綠色和紫色兩種，紫色叫紫甘藍，基本上吃綠色的比較多。它除了形狀和大白菜不一樣，營養和大白菜幾乎沒差，可見其營養非常豐富。包菜的做法主要是炒著吃，除了眾所周知的手撕包菜，還有哪些做法比較受歡迎呢？像我家經常用它做成早餐餅，香軟可口，比油條還好吃，一起來看看具體怎麼做的吧。
先把包菜清洗乾淨，切成細絲，比較硬的包菜梗切掉，只要包菜葉子。清洗包菜的時候把葉子放入鹽水中浸泡5分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，雖然菜葉子是包在裡面的，也是需要清洗一下的。切好的細絲放入盆中，加入適量鹽和少量五香粉攪拌一下，不喜歡五香粉的可以不用加。
接著打入兩個母雞蛋，早餐怎能少了雞蛋，特別是上班族和學生，每天要都堅持吃個雞蛋保證體內所需營養。雞蛋做法超級多，那麼包菜和雞蛋的搭配，會做出什麼樣的美味呢？
用筷子把雞蛋攪散，順著一個方向攪拌均勻，直至蛋液和包菜完全融合。包菜也可以換成白菜、芹菜葉子、西葫蘆或者土豆都非常好吃，蔬菜根據自己喜歡的添加就好。
然後再加入半碗麵粉，麵粉一次不要倒太多，根據蛋液的量添加，因為我們不加水，以免加過多攪拌不開。如果麵粉不小心加多了，那就再打入一個雞蛋，用雞蛋液調的麵糊口感香軟，加水容易發硬還不香。把麵粉攪至到沒有面疙瘩，包菜麵糊就調好了。
平底鍋預熱，倒入適量油，油熱後把麵糊均勻的攤入鍋內，喜歡吃芝麻的可以撒點黑芝麻，好看又營養。煎至一面定型後翻個面，大約每25秒翻一次面，兩面金黃就可以盛出了。
香噴噴的包菜雞蛋餅就做好了，味道和手撕包菜不分上下，沒想到包菜做早餐還能如此好吃。這種做法早上不用起太早也能吃上美味的早餐，簡單快速、營養豐富，大人孩子都愛吃，我家孩子一頓能吃三個。可以直接吃，也可以蘸著番茄醬吃，味道都棒棒噠，強烈推薦大家做一次嚐嚐。
這才是包菜最好吃的做法！做法簡單，是菜又是飯，1頓2顆不夠吃，每天早餐煎幾個包菜餅，比吃麵包、油條可營養多了，自己做的早餐吃著胃也舒服。包菜新吃法就分享到這裡了，對於我的做法您有哪些見解呢？如果您有更多早餐簡單美味的做法或者包菜好吃的新做法，歡迎多多留言分享，一起互相學習做出更多美食美味。您喜歡吃包菜嗎？最喜歡包菜哪種吃法呢？
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