苦瓜玉米排骨湯此湯清熱祛心火，解毒，補氣益精，止渴消暑。湯裡瀰漫著清清的苦瓜味，湯水也是香甜的好湯，又是降脂消火的良品，特別適合夏天喝。
食材：豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根
做法：1.排骨用沖洗5分鐘，然後焯燙洗淨備用。
2.把排骨放入免火鍋內鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。
3.在加入料酒，加蓋大火燒開煮上10分鐘。
4.把玉米和苦瓜洗淨分別切段和切圈，去除苦瓜瓤
5.玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開，把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
6.把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜，加入鹽、胡椒粉，煮上8分鐘加少許雞精關火。
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