排骨的最佳做法，同樣可以有很多，讓我們從這裡學習起
如今我們可以發現，很多人是非常喜歡吃排骨的，但是在這個季節，每一個排骨都有不同的口味，我們如何做出來讓自己吃起來更滿意的排骨呢？那麼今天我就來給大家介紹幾種做法。
首先我們就說最普遍的那就是用粉蒸排骨了，我們整個過程中一定要把蔥薑蒜都配好其中，我們還需要一種粉料叫做五香粉，它是用來給排骨出味的，還有一個佐料叫做糯米，大概準備20克左右，在準備食材的同時，我們一定要加入一些糯米，然後，將我們剛買的排骨洗乾淨，切成自己需要的長度，此時，我們再把那些蔥姜也切成絲狀，然後排骨裡面要加入的東西就是蔥姜，五香粉，色拉油，以及白糖，鹽之類的調料。
把這些全部加完以後我們要，拌勻，它最後要醃製半個小時，左右，在醃製的時候，我們還要處理一下剛才所說的糯米，也就是說我們要把它放入炒鍋裡，用小火將糯米炒到一種發黃的狀態，大約再等個五分鐘左右，炒熟的糯米就可以把它們放到料理機裡。
再打個十秒鐘，我們普通的料理機就可以做到這一點，這樣子的話可以讓她看起來特別好看，而且吃起來的口感也會更加好，我們把打好的糯米放在這些平盤子裡，醃製之後我們知道，排骨的表面比較溼潤，那麼此時就特別適合在糯米水裡面滾上一圈，這樣子的話利於下鍋。當排骨全身裹上糯米粉以後，我們就可以讓他們放到砂鍋裡面，砂鍋最好是粗陶的，因為它的傳熱效果這樣子會比較好，當排骨全部放進去之後，我們再淋上一點水，放在鍋裡面，然後蓋上蓋子，這樣子的話可以保證整個排骨的一個溼潤度，吃起來也會讓味道更加鮮美，如果水分過於散失的太多，整個吃起來就像乾鍋一樣。
還有一部就是需要將他們做好的，這些小鍋，還有排骨一塊放到烤箱的中層烤箱，我們可以讓他考個40分鐘，把溫度調到190度左右，但是在時間結束之前千萬不要拿出來看怎麼樣，最後不要忘記去把它們在門上個十分鐘左右。到這一步，基本上排骨就已經完工了，剩餘的就是我們需要加上一些蔥等裝飾，這樣子的話，也可以讓排骨的香味聞起來更加清新，同樣這種方法也是最省事的一種調製方法。
此時我們還需要注意一些小技巧以及注意事項，比如說排骨的醃製時間一定要達到兩個小時以上，不要太於慌張，就把排骨給撈出來，否則的話總要往後作為，會越難吃，糯米打的時候不要打的太碎，因為成粉了以後就，不好看，甚至連排骨也粘不上去，這樣子的話往往達到的效果總是事倍功半的，鍋子我們要選擇那種可以放到烤箱裡面的，因為烤箱，畢竟有它自己的限制條件。
這只是其中之一，我們同樣可以根據自己的口味選擇你喜歡的類型製作出鮮美的排骨來。
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