雲影徘徊旅行
甘肅地區的美食還是挺多的，特別是當地人愛吃的牛羊肉等非常的有名氣，而且也是非常的好吃，像當地人愛吃的手抓羊肉吃起來就特別的香，還有敦煌地區的釀皮子、黃面、手工臊子面、絲路駝掌、油爆駝峰等都是非常的好吃美食。
還有平涼罐罐羊肉、靜寧燒雞、鍋盔、河州包子、河沿面片、手抓肉、乾鍋土豆、蘭州砂鍋子、高擔釀皮、糯米棗糕、甜醅子、灰豆子、熱冬果、炸油糕、冠生園糕點、永登貓耳朵、扁豆寸寸面、旗花面轉撥刀、武威三套車、香頭羊肉面、高莊饅頭等。
再有就是甘肅的黑釀皮子、河西撥疙瘩、酒泉烤全羊、烤駱駝、駝峰變阻器駝峰炒五絲、榆錢窩窩、拉條子、天水呱呱、天水八大碗、蘭州牛肉麵、天水雜燴、清真碎面、香飯、灰豆湯、東鄉手抓、羊肉筏子、烤羊腿、粉蒸牛羊肉等都是當地的名吃。
商丘身邊事兒
關注邱大廚，健康美味不用愁！
走進了西北，甘肅是無論如何要去的，一碗蘭州牛肉拉麵在全國遍地開花，是所有連鎖小吃裡標準化做得最好之一，廚師的技藝，原料的講究，店面的設計，都離不開甘肅人對小吃美味的敬畏即高標準嚴要求！
無論你走進全國哪家大少不一的麵館，或許蘭州的，北京的，海南的，面始終是現拉現煮，勁道好，不粘牙，入味好，湯底清澈看著舒服，但是又不失香味，牛肉香鮮，回味甘甜
悠閒的小步，空空的口腔，寡淡的舌尖走在蘭州的街頭，各種牛羊美食餐廳應有盡有
軟而不爛，香而不膩，入口鮮甜，這就是原汁原味的羊排
聽著羊排上的油嗤嗤的想，聞著香味感受到美味即將成功，外焦裡嫩，絲絲縷縷都是羊鮮味，無一點羊羶味
能做好美食，肯定是熱愛與敬畏美食的敬業者！
小邱廚
”天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”！這就是甘肅的風景，也是甘肅的文化，牛羊肉就成了甘肅的象徵，所以最能代表甘肅的美食的首推蘭州清湯牛肉麵。又稱蘭州牛肉麵，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。到了甘肅不吃一碗正宗的蘭州牛肉麵，可以這樣說，甘肅你就沒有來過，不信你走走蘭州的四街八行，最多的麵館是不是牛肉麵館。
其次，我們再來說說羊肉，俗話說:”民為食為天”！靠山吃山，靠水吃水，這是人類發展的本能，也是人的天性，養殖業的發達，一定會帶動當地美食的發展，”鵬馨羊羔肉”，通過獨家秘方，運用傳統烹飪手藝，利用當地純天然食材，帶給你不一樣的吃羊羔肉的感覺，到了張掖，你不吃一回”鵬馨羊羔肉”，在你的心裡就會缺少一種遊張掖的感覺。
鵬馨羊羔肉連鎖店成立於2006年。採用純天然原生態食材，本著原汁原味才是美食之本，運用傳統烹飪手法及家傳秘方。返璞歸真，去繁從簡，致力於為大家帶來真正健康綠色的好羊肉。以家傳秘方特色羊羔肉為招牌，兼私房小炒，開胃冷菜，甜品、可口湯羹於一體的特色羊羔肉美食連鎖店。”鵬馨羊羔肉”的館子果真名不虛傳，羊肉細嫩，辣子過癮，搭配的幾個小菜也清脆爽口，難怪已近晚上十點還人滿為患。
最後，美食是一種文化，美食是一種實打實的地域風景，你想要品嚐一番，最好的辦法就是自已親自去體驗一把，美美的吃上一頓，哪才是一種享受！
橄欖劍社會
蘭州市最具代表性的美食自然是中華第一面——蘭州清湯牛肉麵👍(必須在蘭州吃)
其次，蘭州東鄉手抓羊肉是中國最好吃的手抓羊肉👍
(新疆人路過)
天山軍魂2
我是一個會吃的一個四川人，本人也曾經是一個正宗川菜廚師，所以對於飲食也算有那麼一點挑剔與講究。本人有幸去過甘肅兩次也品嚐過不少甘肅本地原滋原味原生的菜品，雖然甘肅沒有多少特別叫的響名小吃，但是有的菜味道也不錯。一方水土養一方人，畢竟一地一俗的文化是不可改變的。
首先在一家回民餐館吃到過一份：《涼拌驢肉》，做法與四川的《涼白肉》差不多，涼拌菜都大同小異，但是在這家看起來毫不起眼的小小餐館裡面，這道《涼拌驢肉》品嚐起來的味道竟然比起川內一些小餐館的涼白肉還正宗還更像標準的川菜，我們都知道，四川涼菜偏紅油重，油膩微辣，像涼白肉這道菜就需要加放少於白糖來綜合調味，而四川的現狀就是：除了大點的餐館和休閒莊、酒店之外，小餐館只有很少能嚐到正宗川菜了。
所以有機會甘肅行的朋友不可錯過的一道菜就是《涼拌驢肉》
至於其他的就是《拉麵》了，但是蘭州拉麵在全國各地都有得吃，我在家也是經常去吃，相信很多朋友都和我差不多，所以就不用多說。
我一個只能代表一個觀點，那就是他自己的觀點，所以，有發現甘肅其他好吃的東西的朋友請告訴我們，謝謝你！！！
逆視界Mr
蘭州具有代表性的當然是牛肉麵，是當地人怎麼吃也吃不厭的日常小吃，從早到晚基本上是離不開的小吃。還有就是洋芋蛋蛋，吃法真是千奇百變，一種土豆多種吃法，這就是人民日常吃法的智慧。
