蛋卷番茄
具體步驟：
主料：雞蛋3顆、番茄3顆 、鹽適量、白砂糖適量
1. 西紅柿去皮，切粒
2. 準備3個雞蛋
3. 雞蛋打散，撒入白糖調均
4. 熱鍋倒油，倒入番茄粒炒制
5. 撒入白糖，炒至粘稠盛出
6. 另起油鍋，煎制雞蛋餅
7. 薄薄的雞蛋餅，煎制雙面金黃
8. 在雞蛋餅上抹一層番茄
9. 慢慢的捲起，成圓筒形.切開裝盤。
番茄厚蛋燒
【用料】
雞蛋│3個
西紅柿│1個
玉米澱粉│1小勺
鹽│適量
糖│少許
油│適量
【做法】
1.準備好所有材料。
2.雞蛋打散，西紅柿去皮切丁備用。
3.把澱粉用少許水混合均勻後加入到蛋液中，再把西紅柿、鹽和糖混合到蛋液中，攪拌均勻。
4.在平底鍋里加適量的油，把蛋液全倒進鍋裡，小火慢煎至蛋液全部凝固。
5.把煎好的蛋餅捲起，切成段即可上盤了。
這一波番茄+蛋新玩法兒，顏值都超高哦！
番茄烤蛋
主料
番茄2個 雞蛋3枚
玉米粒20g
輔料
小蔥2束 鹽適量
現磨黑胡椒適量 Parmesan芝士碎10g
番茄“烤”蛋的做法步驟
1. 上來：烤箱預熱180度。同時，切蔥花，打蛋液，並用鹽和現磨黑胡椒調味。
2. 接著：將番茄頂部切去1/4，小心地用水果勺將番茄籽和番茄肉挖出，注意不要把嬌嫩的番茄挖破了。
3. 然後：將玉米粒鋪在步驟2中挖好的番茄碗底。
4. 最後：將打好的蛋液倒入番茄碗中，撒上Parmesan芝士碎，放入預熱好的烤箱，烤45~50分鐘。
5. 叮！伴隨著清脆的鈴聲，一道顏色亮麗、口感軟糯、味道清甜的“番茄烤蛋”就做好了！
顏值超高，超級適合拍照發圈有木有！
食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。
不吃未成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕婦食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎兒的發育有害。
不要空腹吃，西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
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