我的天啊！原來小黃瓜跟番茄不能一起吃！近年來，多吃蔬果的觀念越來越被重視，除了吃沙拉的人變多外，民眾也會試著在一般料理中加入蔬菜點綴，藉此補充營養素。不過，專家提醒，
這4種「秒下地獄4組合」千萬別輕易嘗試，已經不是維生素C流失這麼簡單而已，還有中毒跟流產疑慮，令網友感到相當害怕，因為這些都是餐桌上常見搭配啊！以下是 小黃瓜、九層塔和薄荷列出的「地雷組合」：
▲小黃瓜搭番茄是禁忌組合，會破壞維生素C。
1.小黃瓜＋番茄＝破壞維生素C
雖然吃小黃瓜可以促進食慾、調節消化系統及利尿消水腫，但如果和番茄一起吃，會有破壞維生素C的風險。建議民眾可以將之和豆腐、芹菜、綠豆搭配，能起到降血脂效果；和魷魚、枸杞、豬瘦肉一同食用可增加免疫力；和馬鈴薯、山藥、燕麥搭在一起則有排毒瘦身作用。
▲九層塔和咖喱一起吃恐讓孕婦早產，搭配香菜則有黑色素沉澱風險
2.九層塔＋香菜＝黑色素沉澱
3.九層塔＋咖喱＝孕婦容易早產
九層塔具有去腥、解油膩的功效，還可改善支氣管炎及鼻竇炎等症狀，不過要留意飲食上的禁忌，和香菜一起吃會造成黑色素沉澱，跟咖喱則會增加孕婦早產風險。九層塔最完美的搭配是和雞蛋、芝麻油和青蔥一同食用，可以補充到鐵質，非常適合容易貧血的民眾。
▲薄荷加甲魚會中毒，別貿然嘗試。
4.薄荷＋甲魚＝中毒
營養師提及，薄荷有提神醒腦、舒緩情緒、消除疲勞和穩定神經系統作用，在料理中適時添加可以改善脹氣和消化不良的症狀，是很棒的香料，不過得避免和甲魚一起食用，會有中毒疑慮。他最推薦的搭配是和雞肉、銀耳、綠豆芽，能消火解暑，另外想改善小孩久咳問題，把薄荷和鯽魚、百合、梨子配在一起就相當不錯。
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