1.雙嵌麻團
雙嵌麻團我們可不會太陌生，這位可是寧波人早餐桌上的“常客”。它口感麻香，甜潤合一，質感軟糯。
製作原料：糯米粉250g、麥澱粉50g、糖25g、豬油25g、甜黃豆粉200g、甜芝麻粉200g、芝麻粉200g。
製作過程：
1.將250g糯米粉加50g麥澱粉和25g糖拌勻，加入300g水攪拌成糊狀，上籠蒸10分鐘。
2.將蒸熟的麵糰，揉勻後下劑，分別包入甜黃豆粉和甜芝麻粉，然後滾上芝麻粉即可。
2.慈城年糕
赫赫有名的慈城年糕，已有數百年生產歷史，以選料講究，精工製作著稱。慈城年糕產業在全國處於領先地位，在獲得全國首個年糕食品地方標準的基礎上，經農業部、中國特產之鄉暨宣傳推廣活動組織委員會推薦和評審，獲得“中國年糕之鄉”的美名。遠銷香港、新加坡、臺灣、加拿大、澳大利亞等地區和國家，深受海外“寧波幫”的喜愛。
製作過程：選用優質晚粳米洗淨後，用水浸泡３—４天或一週，用水磨成粉，壓去水分至不幹不溼之恰到好處，粉碎後置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。人們還用年糕印板壓成“五福”、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象徵“吉祥如意”、“大吉大利”；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合。
年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、湯煮等，且鹹甜皆宜。如：糖炒年糕、薺菜年糕等。
3.菜蕻炒年糕
菜蕻炒年糕是為寧波人所熟知的一道“家常菜”。菜色白綠相間，軟糯適口。
製作原料：年糕400g、菜蕻200g。
製作輔料：紹酒、味精、豬油各適量。
製作過程：
- 將年糕切片，菜蕻切絲。
2.鍋入底油，放入菜蕻翻炒片刻，放入年糕、紹酒、精鹽、翻炒、放入味精略稍即可起鍋。
4.蝦肉燒麥
蝦肉燒麥皮薄餡鮮，肥糯軟口。簡直讓人是“愛不釋口”。
製作原料：麵粉500g，蒸熟糯米飯250g，夾心豬肉250g，蝦仁150g。
製作輔料：青蔥5g，生粉5g，鮮湯50g，黃酒、精鹽、醬油、白糖、熟豬油、味精各適量。
製法過程：
1.麵粉中分3次加入沸水200g，揉勻揉透後，搓成細長圓條，分成40份，待涼撒上乾麵粉防止粘連。每份搓圓撳扁，並用擀麵擀杖擀成圓形燒賣皮，中心略厚，四周稍薄呈荷葉邊形，皮子直徑約7cm。
2.豬肉切成小丁，加少許黃酒、醬油漬片刻，拌上生粉待用。熟豬油50g入炒鍋燒至六成熱，爆香蔥未，下肉丁炒至泛色，加上精鹽、白糖、味精調味，倒入熟糯米飯炒勻，淋上50g鮮湯，調味後炒至略幹，盛起作餡。
3.燒賣皮平攤在手掌，放上餡，順手捏緊使之直起，並在齊口處咯用力捏緊，若有餡心擠出，可撳按入內，口子略為張開，上放一二隻蝦仁，即成燒賣生坯。
4.生坯順序排放於蒸籠內，中間不需留較大空距，上屜後用旺火蒸約10分鐘，見餃皮呈玉白色半透明狀即成。
5.三絲宴面
三絲宴面，是寧波十大名點之一。它具有面滑而軟韌，三絲色彩豔麗，湯料鮮潔，味美可口的特點。
製作三絲宴面，需選取蛋黃面或優質上白麵，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經爆炒製成蓋頭備用。將面燒熟後，澆上三絲蓋頭即成。
6.豆沙八寶飯
豆沙八寶飯是寧波的傳統名點。有8種原料組成。其中糯米補中益氣，豇豆有“補腎豆”之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。豆沙八寶飯五彩繽紛，綿糯油潤，八寶多味、甜香可口。還可營養豐富，延壽益年。
製作原料：糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等。
製作過程：
1.先要把豇頭掏洗乾淨後煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時備用。
2.把糯米淘洗乾淨後煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。
3.盛八寶飯的碗內要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘於碗，然後排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。這樣，豆沙八寶飯就做成了。
4.豆沙八寶飯在冰箱內可以放置數日而不變質。在食用前，須蒸熟後扣在大盆中，便可食用。
7.水晶油包
水晶油包是寧波的十大名點之一，蒸熟後晶瑩剔透，一咬就可見油包內板油餡熱，溶如水晶，香甜可口。
製作原料：麵糰、純板油、白糖、果仁、瓜子仁、糖瓜條
製作過程：
用上白麵粉為原料，經發酵而成麵糰，並加適當的鹼揉勻，以去皮的肥厚純板油 摻和白糖，加果仁、瓜子仁、糖瓜條為餡。
8.慈城楊梅
慈城楊梅是慈城鎮發現的新品種，已得到專家的初步確認。
慈城楊梅色澤豔麗、味甘如蜜、含之生津、回味清香。不僅營養豐富，還具有止咳生津，幫助消化，益腎利尿，除溼去寒，解暑沙痧等功效。該楊梅較一般荸薺種楊梅明顯大，且穩產豐產，大小率不明顯。
果實除鮮食外，還可以加工成果汁、果酒、果乾、蜜餞、罐頭等。所制的“燒酒楊梅”是寧波民間特產，其酒紅豔甘馥，久藏不壞。
9.慈城印花糕
慈城印花糕是慈城鎮的特產。慈城印花糕由來已久，甜而不膩，所含營養豐富、易於吸收，不失為一道健康美食。在慈城，家家戶戶做糕點不僅僅是純粹食用，更多是為了各色各樣的民俗活動，例如喜事、喪事、祭祀、踏青，又或是逢年過節。
製作原料：松花粉、米粉、黃豆粉、芝麻等。
製作過程：松花粉、米粉、黃豆粉兌上香甜的糖汁，撒上點芝麻糅合而成，然後在印模中撳實、刮平，最後將印糕版敲打幾下，“微型浮雕”就從印模中脫穎而出。
慈城印花糕上的花卉果實圖案惟妙惟肖，動物誇張變形，人物栩栩如生，宛如生活百態。慈城印糕裡有著豐富的並且漸行漸遠的民俗文化，傾注了千年來樸實的老百姓對美好生活的嚮往和憧憬。
10.慈城白茶
慈城白茶是浙江省寧波市江北區慈城鎮的特產。
慈城白茶外形纖秀捲曲。白色芽葉採自氣溫22℃以下時萌發的春梢，栽培上選擇高山低溫地帶和有機化模式。是純天然、無汙染的茶葉珍品。茶色有“三奇”，鮮葉呈雪白色，幹茶鑲金黃色，葉底呈乳白色；茶品有“三極”，湯極翠、葉極鮮、香極高，稱上百茶之尊。
11.蝦肉餛飩
蝦肉餛飩可是“老寧波”從小就吃到大的美味。
製作原料：麵粉、蝦仁、豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菇、雞蛋、榨菜、蔥、姜、香菜
製作輔料：鹽、醬油、香油、料酒
製作過程：
1.豬肉餡中加入蝦泥、香菇、蔥薑末、雞蛋、鹽、料酒、香油、醬油攪拌均勻，逐個包成餛飩。
2.碗中放入紫菜、蝦皮、榨菜、蔥花、香菜、鹽、醬油、香油，待餛飩煮熟後倒入碗中即可。
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