花溪,在多數貴陽人的眼中幾乎已經是郊區的樣子,雖說沒有南明區的繁華,但作為貴陽的後花園,許多外地人都會不遠萬里來這兒踏青
這兒不僅有歷史底蘊厚重的花溪公園,
還有著植被覆蓋率超高的十里河灘
在這裡,你可以聽老奶奶們唱山歌;在這裡,你可以和喜歡的人,騎行在花間小道;在這裡,無論春夏秋冬,你都可以賞到應季的花;在這裡,藏著很多隻有當地人才知道的地道美食
花溪飛碗牛肉粉
來花溪不吃飛碗牛肉粉,就相當於來貴陽沒吃腸旺面。飛碗在花溪已經開了幾十年了,每次去吃都是人擠人。可是,我個人認為味道真的很一般....
我點的這碗粉有點溶了,裡面加了泡過的蓮花白,但卻沒有酸的味道。辣椒直接就是幹辣椒,粉端上來後,你自己加,辣味一般但辣椒的香還是有的,牛肉湯裡有股滷藥的味道,稍微有點重。雖然總體口感一般,但它作為花溪地標性的小吃,還是可以去嘗試一下
❂ 人均:11元
➤ 花溪十字街
️ 營業時間:6:30~21:00
花溪王記牛肉粉
既然說到了飛碗牛肉粉,怎麼不能說王記牛肉粉,他家和飛碗差不多都開了四十多年,兩家的店面真的是面對面開的,難免會讓人把他們兩家作比較
他家粉裡也加了蓮花白,味道比飛碗酸一點,湯裡牛油的味道十分香濃,牛肉肉片和肉丁都有,肉丁肥瘦相間,肥的部分入口即化,瘦的部分瘦而不柴。肉的分量比飛碗稍微多一點,辣椒胡味重,想吃原湯的建議不要放辣椒,因為會把整碗粉的味道都蓋住
❂ 人均:11元
➤ 花溪十字街
️ 營業時間:6:00~21:00
馬老三烤肉
來花溪怎麼能不吃烤肉,可是每次去平橋燒烤總是感覺肉不太新鮮,所以想要在花溪吃到新鮮燒烤的朋友,我推薦馬老三家烤肉
馬老三家的牛肉烤肉串,用是炭火烤制的香味,貴陽人從小吃到大的蘸水味道,肉質有彈性,清脆的折耳根還伴著香辣味道
❂ 人均:45元
️ 營業時間:19:00~02:00
➤ 貴陽市花溪區田園北路418號貴大南苑
南苑廚房
南苑廚房和馬老三烤肉是挨在一起的,可以下午在南苑廚房吃了飯,晚上就在馬老三烤肉和三五好友一起約著吃燒烤談人生
是不是有一種走進自己家後花園的感覺?
強烈推薦一品排骨,它的製作是有23年的歷史的一道老字號菜色,香辣的口感中帶有酥脆的香味,外面一層已經被炸制香脆,裡面卻還保留了肉香和汁水,辣中帶麻的口感讓人一口接著一口停不下來
❂ 人均:45元
️ 營業時間:11:00~21:00
➤ 貴陽市花溪區田園北路418號貴大南苑
桃源腸旺面
來貴陽一定要吃一碗腸旺面,如果覺得市區太遠,就去林深路的桃源腸旺面,這是一家開了20年的腸旺面,也是花溪老字號美食之一
大腸吃起來軟綿綿的,血旺雖然不是很嫩,但又不失彈性,脆哨一口咬下去感覺油水都在嘴裡打轉,麵條吃起來很有筋道,總之,是味道正宗的腸旺面
❂ 人均:10元
➤ 花溪林深路路口
️ 營業時間:06:30~18:30
水城黑山羊牛羊肉粉
和我一樣喜歡吃水城羊肉粉的一定要去他家,他家的羊肉粉和我在水城吃到的真的一模一樣。老闆是水城人,帶著水城的手藝來到了貴陽,一開就是5年,是貴築路上開得最早的粉店之一
羊肉切得很大片,老闆為了豐富羊肉粉的味道,還準備了香脆小辣椒和醬青椒,可以用小碟子單獨裝著下粉吃。小辣椒香脆可口,還伴著淡淡的芝麻香,很多人來店裡吃了分之後,還會單獨買一罐小辣椒走
❂ 人均:10元
➤ 貴陽花溪供電局旁
️ 營業時間:07:00~22:00
火爆魷魚
每次去花溪我都會整上幾串他家的魷魚,那天採訪的時候才有機會跟賣魷魚的叔叔聊天,叔叔是個很可愛的人,說他的店在這裡已經開了十年了,08年4月23號開的,怕我不相信還準備拿營業執照給我看
魷魚炒得很入味,而且魷魚肉比平常吃到的要稍微厚一些,每次去買,小攤前都會圍著一群人等著魷魚現做,叔叔說他們賣得最多的時候每天要賣五六千串
❂ 人均:1.5元
➤ 花閣路170號(十字街)
️ 營業時間:09:00~23:00
西安烤麵筋
花溪街上擺著很多面筋攤,我要強推這家麵筋攤,是花溪所有面筋攤上味道能拿第一的麵筋!!大姐在這裡烤了三四年了,去她那裡買麵筋的人也是很多很多!!只是因為城管擺攤時間不固定,但大部分都在十字街
在貴陽吃過的麵筋攤至少也有幾十家了,大多數的麵筋吃起來多多少少會感覺有點幹,但她家的烤好後軟軟的,軟綿程度可以媲美棉花糖啊,而且很入味,燒烤味還濃,再裹上一層辣椒,真的超級香
❂ 人均:2元
➤ 花溪十字街
️ 營業時間:不固定,碰運氣吧~
戀愛豆腐果
戀愛豆腐果是貴陽知名小吃之一,大到豪華飯店小到街頭巷子,都可以看到它的身影,可以說是一代又一代的貴陽記憶。仔細看的話,你會發現,鐵板上的豆腐果一直在咕嚕嚕冒著泡泡,像在唱歌一樣
看到我拍照,阿姨很可愛地跟我說,讓我等一會兒,結果她把豆腐果擺得整整齊齊的,說這樣拍起來才好看。外表焦黃,裡面軟嫩的豆腐果,再淋上特質的辣椒水,光是看到口水就流好長了,尤其辣椒真的很香,阿姨是用了花溪辣和小米辣混在一起
❂ 人均:5元
➤ 花溪十字街
️ 營業時間:10:00~19:00
草莓
春天,就是吃草莓的季節。朋友,你吃過10塊錢3斤的草莓嗎?沒有的話來花溪吧!草莓攤上的喇叭喊著:草莓大降價,五塊一斤,十塊三斤!!
為什麼這麼便宜,因為花溪周邊有很多草莓棚,都是農戶自家種的草莓,正值旺季的時候,花溪這兒到處都是賣草莓的,草莓的味道大都差不多,酸酸甜甜的
❂ 人均:10元3斤
➤ 花溪十字街
️ 營業時間:07:00~23:00
認真地走了一遍花溪後
我發現花溪是一個很有愛的地方。
在花溪公園門口打著節拍的奶奶
看到我的鏡頭後一直衝著鏡頭笑;
在十字街賣豆腐果的大姐
為了讓我拍的圖片更好看主動擺盤;
賣魷魚的大叔怕我拍出來的照片花掉
特意停下手中的魷魚讓我去拍;
賣草莓的大哥跟我吹著牛
讓我給他拍照,要拍得帥氣
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他們都不知道我是幹什麼的,只把我當成了一個愛拍照的小姑娘。和我聊天,還順便給我指導該怎麼拍。或許,這就是書裡說的最市井,最生活
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