你對騰衝最深刻的印象是什麼？和順僑鄉？秋天金黃一片的江東銀杏村？亦或是電影《武俠》中那清澈見底的黑魚河？那麼，騰衝的特色小吃有沒有讓你垂涎欲滴呢？去騰衝，一定記得吃這些特色小吃哦！
（1）騰衝大救駕
（2）滷肉飯
（3）撒撇
（4）騰衝幹醃菜
（5）騰衝土鍋子
（6）稀豆粉
（7）炸洋芋
（8）燒肉米線
（9）騰衝特色小吃擦涼粉
當然了，熟知騰衝的人就知道，當地的特色小吃絕對不止這幾種。
騰衝風味飲食當首推餌絲餌塊， 騰衝餌絲系由洞山鄉胡家灣村人發明，採用當地特產漿米加工製作而成，至今已有近400年的歷史了，為本地和外來客人所普遍喜愛的一種方便小吃。
騰衝的肉餚頗具地方特色，大薄片已成為滇西名菜，工於火候，長於刀法，用特製的豬頭肉片成薄如蟬翼的大片，調料齊全，具有鹹、酸、辣、麻、香多種滋味，肉脆嫩，嚼時有勁，回味無窮。另有用豬頭、豬腳、豬肚、豬腸子等配全調料烹製而成的燒臘，色澤光亮，皮酥粑、肉肥而不膩，味尤為鮮香濃郁，以之蘸餌塊粑粑味道極佳，風味獨特。此外，焐豬肉、趕馬肉、酥肉、臘肉、火炕乾巴、幹腸子、豆腐湯……各具特色。銀杏豬肚營養豐富，韭菜根、川芎根、防風櫃、茴香剁肉圓，都具有滋補食療功效的美食。
騰衝風味的家常菜酸、辣、苦、鹹、甜、香種種滋味俱全，又以酸辣為主，用得最多的佐料是酸大筍、幹醃菜、臘醃菜、水醃菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、鹹菜等調料，都是獨具特色的騰衝特產，各種時鮮小菜烹飪都是以味見長。洋酸茄拌青辣子，佐以幹雞樅、大蒜、生薑、芫荽，是最有名的騰衝家常菜。
騰衝鹹菜久負盛名，綺羅臘醃菜、洞坪水豆豉、和順幹醃菜、荷花的水醃菜……都具有很大的名氣，另外，臘豆豉、豆豉餅、豆腐片、豆腐渣餅、辣椒薑片滷腐、葉子滷腐、蘿蔔乾等味道與眾不同。
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