配料表：麵粉，酵母粉，奶粉，油，麵包屑，糖。
1.將500克麵粉，2.5克酵母粉，120克奶粉，放入盆中。
2.加水活成絮狀。水溫不能太高，酵母菌容易燙死。
3.團成麵糰放入盆中蓋上蓋子。
4.待麵糰發至兩倍大時取出。放一些麵粉在面板上，揉搓麵糰排氣。
5.把麵糰平均分成4份。擀成5㎜後面皮，放麵包屑，植物油，白糖。用麵包屑代替椰蓉。
6.使麵包屑，白糖，植物油均勻撲在麵皮上。
7.捲起麵皮，成下圖裝。
8.用刀切開，一端不切斷。
9.把麵皮擰成麻花裝。
10.兩端捏緊，盤成花裝。
11.都做好後，醒20分鐘後。
12.涼水下鍋上屜蒸15分鐘後，關火。切記關火後5分鐘在掀開鍋蓋。
13.香噴噴的奶香椰蓉大花捲就蒸好了。
鬆軟可口的椰蓉大花捲就蒸好了，你學會了麼？