這種美食只能打包帶回家吃,這么小的攤位一天就能賣出300多碗

現如今的小吃攤,要吸引顧客,除了需要特色和創意之外,還需要的就是配套齊全,也就是說,你提供的服務至少要能滿足顧客的需求,然而就在我們小區外面,有一個大叔賣的美食,就有點與眾不同了,因為它的美食不能直接吃,只能打包帶回家去吃,但是儘管這樣,大叔的生意還是特別的好。

這種美食只能打包帶回家吃,這麼小的攤位一天就能賣出300多碗

不知道大家是否有吃過這樣的美食,叫做碗碗肉,一個一個的小瓷碗,裡面裝的全部都是蒸好的肉,當然,碗裡除了有肉之外,也會加上一些配好的土豆,然後用醬汁將它調味好,直接放入到鍋裡去蒸就可以了。

這種美食只能打包帶回家吃,這麼小的攤位一天就能賣出300多碗

大叔的攤位不大,只是租了一個小門面,裡面是專門用來做這個碗碗肉的,還有大型的蒸鍋,外面就負責賣,沒有專門的地方擺放桌椅板凳,也就沒有辦法提供顧客在這裡吃。

這種美食只能打包帶回家吃,這麼小的攤位一天就能賣出300多碗

一般來說,大叔的這個碗碗肉都是大家自行打包買回家去吃的,直接吃的話可能會有點鹹,拿回家的時候就可以就著饅頭,花捲,或者是米飯一類的帶來吃,這樣的話味道就更好,完全就是一道下飯菜。

這種美食只能打包帶回家吃,這麼小的攤位一天就能賣出300多碗

別看大爺的攤位面積不小,也就是幾平米的樣子,但是大爺的生意好,小小的攤位一天光是這個碗碗肉就可以賣出300來碗的樣子,就算是旁邊的攤位聯合起來,也不一定有大爺的生意好。


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