娃說，早上連續吃饅頭花捲，吃膩了，蒸點窩窩頭吃吧，要小小小小那種。我說這很好辦，晚上蒸早上就能吃到。
家裡沒做過窩窩頭，大小真無從衡量，更不知這個小小小小是多小，在我的腦海中，窩頭都比饅頭小點，所以也沒太在意這個定語。
面發好時，已是晚上九點半，我正做著，洗漱完的娃忍不住衝到廚房湊熱鬧，發現面劑子太大，不是她要的小小小小窩窩頭，及時糾正。娃不僅把劑子一分為二，還不嫌麻煩，拿電子秤一個一個稱過去，精準確定每個小劑子的份量。
捏窩窩頭是需要審美的，娃捏得很慢，但確實比我捏得好看，所以圖中好看的那1/3是娃親手捏的。
時間太晚，娃沒等到窩窩頭出鍋，就上床睡覺了。早上如願吃到了自己特製的創意窩窩頭，很香。
窩窩頭製作步驟：
1、玉米麵和白麵的混合麵粉，加白糖和酵母粉，溫開水和麵；
2、和成麵糰，蓋保鮮膜，醒發1－2小時；
3、揉勻後，搓成條狀；
4、等分成大小均勻的劑子；（此處劑子有點大，後被小朋友及時糾正）
5、揉成小麵糰，再搓圓；
6、左手捏麵糰，右手按壓底部，邊旋轉邊向內按壓，做成外尖內空的三角錐形；（下圖中1/3是小朋友捏的，鶴立雞群的那個是她做的創意窩頭）
7、籠屜抹油，開水上鍋，蒸20分鐘關火，再靜置5分鐘；
8、出鍋即可食用。（光線和角度不同，拍出了不同顏色，實物是同色的）
附送：創意窩窩頭多角度照
—End—
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