材料清單
主料
豬肝200克
洋蔥200克
輔料
尖椒3根
小米辣椒4根(也可不用)
生抽15克
鹽2克
料酒10克
雞粉1克
生粉適量
菜譜詳情
步驟 1/9
食材準備
步驟 2/9
豬肝用清水泡一會，再切成薄片
步驟 3/9
用少許鹽，料酒，胡椒粉，生粉抓勻醃製
步驟 4/9
把需要的配料準備好，並清洗乾淨，並切好待用
步驟 5/9
鍋燒熱入適量植物油燒至六層熱，倒入豬肝快速劃開炒至變色
步驟 6/9
放入小米辣和蔥姜煸香
步驟 7/9
倒入洋蔥和尖椒翻炒均勻
步驟 8/9
用生抽，鹽，雞粉適量料酒調味，待洋蔥炒至斷生就可以了
步驟 9/9
分享到:
閱讀更多 鴨嘴食坊 的文章
