進入5月天以來，氣溫越來越高，人們生活的方方面面都發生了很大的變化，不同的季節，不同的時令，不同的季候，吃、穿、住、行等生活需求呈現出不同的生活內容。就拿吃飯來說，夏天油膩的菜品基本上在家庭餐桌上出現的頻率要比冬天要少很多，冬天喜歡吃的飯菜，在夏季卻很少有人去吃。在我家裡，這段時間西紅柿出現的最多，我經常用西紅柿給兒子和老媽做各種美食，有時候做一些清涼味的，有時候也熱炒拌麵；有時候搭配別的蔬菜一起做，有時候單獨用它來成菜，不管怎麼樣，家裡人都喜歡吃。
夏天西紅柿是老百姓餐桌上最常見的蔬菜，可以生吃，也可以熟吃，非常的方便。每年到了夏天，我家每天會準備幾個西紅柿，兒子有什麼把它當水果一樣吃，微酸水大，解渴又能清熱降火，非常不錯。最近我做的比較做的是青瓜西紅柿炒雞蛋，這是一道完全的素菜，我用青瓜、雞蛋和西紅柿搭配來完成它，炒出來的味道還是很不錯的。既有雞蛋的香味，也有青瓜的香甜，還有西紅柿的酸爽，三種味道疊加起來，是這道菜不但菜味鮮香，湯味也酸甜清香，既可以下飯，也可以拌麵吃，口感卻沒有絲毫的影響。5月兒子最饞這菜，我家三天兩頭做一次，簡單易做，既下飯也拌麵，鮮香爽口，還清熱降火。現在我把這道菜的做法推薦給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。
青瓜西紅柿炒雞蛋
食材配料：
雞蛋3枚、青瓜1根、西紅柿2個、鹽1勺、白胡椒粉少許、白開水少許、雞精少許
做法步驟：
1、雞蛋三枚，雞蛋打散。
2、青瓜一根，青瓜切片。
3、西紅柿兩個，西紅柿切小粒。
4、熱鍋上油，先把雞蛋單獨炒出來。裝盤備用。
5、用底油炒西紅柿。
6、放青瓜片。
7、放一勺鹽，少許白胡椒粉，倒入雞蛋。加少許白開水。待西紅柿完全熟透，有湯汁融入雞蛋。放少許雞精即成。
以上菜譜就是今天我要跟小夥伴們分享做青瓜西紅柿炒雞蛋全過程，如果你對這個食譜有什麼意見的話請多分享指導，留下你寶貴的意見；同樣的食材，如果你有其它不同的烹飪秘訣，也歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜歡這道美食菜譜的話，歡迎你收藏，分享，留言，關注和點贊，我們一起體驗美食生活，有你的關注就是對海棠妹妹最大的激勵和鞭策，我會做得更好。
海棠姐姐煮菜感：
1、這道菜選用的西紅柿和青瓜都是夏季生長比較細嫩的蔬菜，烹炒的時候湯汁很多，拌麵也不錯。
2、如果不考慮拌麵或者中火炒烹的時候湯汁自然增長，就不需要添加倒入白開水了。
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