夏季的天氣說變就變，一會陰雨綿綿一會豔陽高照，真的讓人絲毫沒有胃口。可是小編家裡只要這菜一上桌，兒子都能多吃上幾碗飯呢！越吃越香，而且做法簡單營養還高。這道菜就是圓白菜炒幹豆腐絲，雖是很常見的家常菜，但是吃起來卻有種不一樣的口感。這道選用幹豆腐和圓白菜搭配，簡直是絕佳，幹豆腐將白菜中的水分吸收，讓炒出來的菜不至於幹，且吃起來會滋潤入味。而且白菜的營養價值豐富，含有多種維生素以及礦物質元素。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
圓白菜炒幹豆腐絲
By 寶媽小廚
配料：
捲心菜 少半個、豆腐皮 半張、豬肉(瘦) 1小塊、蔥薑末 少許、生抽 1勺、澱粉 1勺、醬油 1勺、植物油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.備好食材
2.圓白菜切粗絲泡水洗淨、控水備用，幹豆腐切粗條，豬肉切絲，加生抽、蔥薑末、澱粉拌勻醃3分鐘
3.鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉絲炒到顏色發白，加醬油提色
4.放入幹豆腐絲和少半小碗清水燒開後轉中小火燒一會
5.湯汁少許倒入圓白菜絲大火煸炒
6.圓白菜油潤、打蔫，加點鹽調個味，關火出鍋
烹飪小貼士：
1、瘦肉要醃一會，這樣口感好，更鮮嫩且不發硬；
2、幹豆腐要加點水燒一會，這樣才不會幹且滋潤入味；
3、圓白菜別炒的時間太長，不然口感會不好；
4、白菜中含有豐富的維生素C以及維生素E，進入人體後能夠排出細胞內的毒素以及消除人體內的自由基，常吃白菜能夠起到增強機體免疫力以及美容養顏的功效；
5、白菜中富含粗纖維，不僅能夠起到潤腸以及促進排毒的功效，還能夠刺激腸胃蠕動，進而起到幫助消化以及放腸癌的功效；
6、白菜的鈣質元素以及蛋白質含量也比較高，常吃白菜能夠起到補鈣以及增強機體抵抗力的功效。
各位寶寶們都喜歡哪些白菜的做法呢？
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