今天是最適合吃這種類型的小零食了，您一定疑惑是為什麼吧。因為昨天是愚人節啊！是否被小夥伴整愚了心情鬱悶呢。 據有關資料介紹甜食有利於緩解鬱悶的心情和緊張的情緒那麼那麼今天就隨萍兒做做這款名為＜胡蘿蔔君＞的小甜食吧。
食材:
胡蘿蔔400克、冰糖120克，水50克。
製作方法:
1:把胡蘿蔔削皮，改刀切成3毫米厚的片狀，冰糖稱重放入碗中。
2:把120克冰糖放入炒鍋，接著倒入50克清水，最上層放胡蘿蔔片。
3:點火，等冰糖融化翻動胡蘿蔔，使每片胡蘿蔔都均勻的粘到冰糖水，開始胡蘿蔔會出很多湯。調中小火炒制。
5:接著繼續翻拌，如下圖所示的狀態煤氣調成最小火，並且不間斷的翻炒胡蘿蔔，避免糊鍋變黑。
6:翻炒到看見下圖示的狀態閉火，還是接著翻炒大約一分鐘就做好了。
7:裝盤看看成品吧！您學會了嗎？快去做做吧……
小貼士:
1:製作做款小零食的最佳比例是:一斤胡蘿蔔3兩冰糖。
2:鍋中放點水是為了冰糖直接挨著鍋會變成褐色，做出成品的顏色就不好看了。
3:等湯汁快收乾的時候必須小火，並且不離人的翻動胡蘿蔔片。
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