哈嘍大家好，今天給大家分享一個蘿蔔雞蛋卷非常簡單好吃的做法。
做法：
1，準備好所需要的食材：蘿蔔，雞蛋
2，把蘿蔔清洗乾淨去皮擦成細絲加入一勺食鹽，再用刀剁碎放入紗布上攥出水分倒入碗中備用
3，準備香乾切成小丁裝入碗中備用
4，碗中打入4個雞蛋放入適量的食鹽，再加幾滴料酒打散，起鍋燒油，油溫熱倒入蛋液炒成蛋碎，炒熟後裝入碗中備用
6，起鍋燒油，油溫熱倒入蝦皮翻炒一下再倒入切好的香乾丁翻炒
7，翻炒後再倒入蘿蔔絲翻炒一分鐘，再加入粉絲，雞蛋，蔥花翻炒一下，再倒入適量的老抽，一勺蠔油，適量的胡椒粉，再加入適量的香油翻拌均勻裝入碗中備用
8，碗中倒入300克麵粉，再用170毫升開水燙麵，一邊倒一邊攪拌，然後再加入50毫升涼水和成絮狀，再倒入20克的食用油再揉成麵糰
9.把揉好的麵糰搓成長條再切成大小均勻的小劑子，再把小劑子揉成小麵糰用擀麵杖擀成薄餅（記得放入食用油以免粘連）
10，電餅鐺預熱，放入餅坯大火烙15秒，再翻面繼續烙10秒即可出鍋
11，烙好的餅放入調好的餡從下往上對摺，再左右對摺，在往上裹在一起
12，包好的生坯放入盤中備用
13，起鍋刷上一層食用油下入包好的生坯小火慢煎，3分鐘煎至定型金黃翻面，再煎3分鐘左右即可出鍋
14，非常好吃的蘿蔔煎卷就做好了
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