俗話說得好，好吃不過餃子，餃子是我們國家的傳統美食，受到了很多人的喜歡，餃子好不好吃，最主要的就是餃子餡的製作，在這個季節，很多人都特別喜歡吃蘿蔔餡兒的餃子，因為蘿蔔的價格是很便宜的，而且營養價值高，常吃對健康有好處，那麼很多人用蘿蔔做餃子餡時，不知道是否需要把蘿蔔焯水，其實8成人都做錯了，快來看看你最對了嗎？為了讓大家做出更美味，更營養的餃子餡。
用蘿蔔做出來的餃子餡味道是非常不錯的，營養價值高，而且鮮嫩多汁，但是我們都知道，現在的蘿蔔吃起來有股辛辣的味道，有很多人不喜歡聞到這種味道，為了處理掉這種辛辣的味道，8成人會把它焯水，效果是非常不錯的，但這樣做真的對嗎？
其實這個做法是不對的，因為蘿蔔中含有大量的水分，在焯水的過程中，因為水溫太高，蘿蔔中的營養物質會被流失，而且水分也會流失掉，雖然沒有了辛辣刺鼻的味道，但營養價值大大降低，所以做出來的餃子餡不是特別美味，也不會為我們的身體健康提供更多的營養元素，所以才用蘿蔔做餃子餡時不需要焯水。
我們在用蘿蔔製作餃子餡的時候，不管是做肉餡餃子，還是做素餡餃子，都不需要把蘿蔔焯水，只需要把蘿蔔擦成細絲之後，搭配上一些肉餡或者是一些其他的食材，放入一些調味料，攪拌均勻之後，就可以開始包餃子了，如果是純素菜的話，餃子皮儘量做的薄一點，因為不需要做太長的時間，做出來的餃子味道就更好了
你平時在用蘿蔔做餃子餡的時候，會把蘿蔔焯水嗎？如果沒有做對的話，下次可不要再焯水了，看完記得分享
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