中國有句老話＂好吃不如餃子＂。
在過去物資貧乏的年代，過個年節的才要吃上一頓，改饞 祝興節日。
小的時候，我家住的是單位的筒子樓。每逢節假日，家家都在集體大廚房裡,自家的灶臺前 噼裡啪啦 地剁餡兒，之後回自家包餃子。
當時，媽媽在離家隔著二個區域的國營商店上班。
總能聽到父母討論關於調換工作的事兒。單位要蓋章，區企業局蓋章，市裡蓋章，還有接收單位，區，局。這部門不接人，另一部門不放人等等。辦著辦著就不知卡在哪裡兒了，幾次的無果。
媽媽每天下班要很晚才能到家，家裡的晚餐就落到爸爸肩上。
平時他還能應付,包餃子這事一個人可來不了。
我大約5歲的樣子吧，就被爸爸哄著學起了包餃子。
剛開始時，鄰家的餃子蒸氣味道都瓢進屋了，我們父子倆才剛剛出了那麼一點。一個鄰居阿姨看我們倆個笨手苯腳的鼓搗，就派自家的小幫手支援我們。
自那兒起，我每每的路過飯店 食堂都要駐足一會兒，學習人家包餃子。
後來,隔壁的餃子揭鍋,我家的餃子也冒氣了.
不用鄰家幫忙了。我成了包餃子的主力。
一晃幾十年了，父親不在了，媽媽也早退休了。
家裡有個大小事情的,媽媽還是願意包頓餃子。
包餃子的人還是我。
勤儉節約是立命之本，年輕人整天玩電腦才是不務正業!
而現今坐在電腦前的工作要比整天奔忙的生活的差嗎？
時代給人們打上深深的烙印，父輩們信念傳遞到我們這一代,已被時代磨滅的不多了，到我的下一代，以所剩無幾了。
餃子的寓意＂吉祥平安＂。是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
我愛吃餃子，也包了四五十年的餃子。現在，再見滿盆且帶尖的餡我就犯愁。這如臉大的盆，又要包上二百多個餃子，又意味著重複、機械、枯燥的工作二百餘次。我又想起這部電影。
我反覆叨咕著：“我不愛吃餃子，我不愛吃餃子。”
今天晚上，我又要外出了，媽媽又弄了一盆餡。
我包著餃子，無奈的一聲嘆息……。
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