哈喽大家好，今天给大家分享一个萝卜鸡蛋卷非常简单好吃的做法。
做法：
1，准备好所需要的食材：萝卜，鸡蛋
2，把萝卜清洗干净去皮擦成细丝加入一勺食盐，再用刀剁碎放入纱布上攥出水分倒入碗中备用
3，准备香干切成小丁装入碗中备用
4，碗中打入4个鸡蛋放入适量的食盐，再加几滴料酒打散，起锅烧油，油温热倒入蛋液炒成蛋碎，炒熟后装入碗中备用
6，起锅烧油，油温热倒入虾皮翻炒一下再倒入切好的香干丁翻炒
7，翻炒后再倒入萝卜丝翻炒一分钟，再加入粉丝，鸡蛋，葱花翻炒一下，再倒入适量的老抽，一勺蚝油，适量的胡椒粉，再加入适量的香油翻拌均匀装入碗中备用
8，碗中倒入300克面粉，再用170毫升开水烫面，一边倒一边搅拌，然后再加入50毫升凉水和成絮状，再倒入20克的食用油再揉成面团
9.把揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉成小面团用擀面杖擀成薄饼（记得放入食用油以免粘连）
10，电饼铛预热，放入饼坯大火烙15秒，再翻面继续烙10秒即可出锅
11，烙好的饼放入调好的馅从下往上对折，再左右对折，在往上裹在一起
12，包好的生坯放入盘中备用
13，起锅刷上一层食用油下入包好的生坯小火慢煎，3分钟煎至定型金黄翻面，再煎3分钟左右即可出锅
14，非常好吃的萝卜煎卷就做好了
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