萝卜，说是春季美食，其实它是冬春两季都适合的美食。资料显示，白萝卜可以助消化、健胃消食，还可以保护呼吸道，预防感冒。
平日我不怎么喜欢吃萝卜，一冬天也不过买上二、三次。
以前我感冒后，总要留下后遗症，吃东西时，稍稍受点冷、热、甜等刺激，就会引发剧烈咳嗽。每次因感冒引起的咳嗽，要持续6到8周。
这次也不例外，感冒好了，却一直咳嗽，从年前持续到年后，正值新冠疫情爆发，为了对自己和家人负责，我年前到医院做了各种检查，排除了新冠病毒感染。
一次，多伦的文琴姐姐来电话，她在电话里听到我的咳嗽声，就建议我，饮用白萝卜水来止咳平喘。
于是，我每天用白萝卜煮水，温凉后加蜂蜜饮用，（或直接配以冰糖水煮！）收到很好的效果！一周后我就恢复健康！不咳也不喘了！
接着问题来了，每天会有煮过水的白萝卜剩下，扔掉怪可惜的！
于是，我就想了个办法，做了一道美食！味道还不错，有兴趣的朋友可以试一试！
1，把煮过水的白萝卜，剁碎，挤干水分
2，鸡蛋炒成鸡蛋碎
3，制作葱末、姜末，取少量虾皮、（扇贝末，可有可无）见上图。
将上图配料与萝卜碎、鸡蛋碎混合，见下图：
加入盐、十三香、香油、鸡精、拌匀，制成馅料。
下面就简单了，半烫面，制作成蒸饺。美味可口。
需要说明的是，可以在馅料中，加上红薯粉，这样成品不塌陷，看起来更饱满，口感也很好！
必须说明的是： 要想让馅料更加好吃，一定要把馅料用热油炒一下，这样可以去掉煮过水萝卜的水气。味道更加鲜美、浓郁！
疫情让我的生活节奏慢下来，原来厨房里也有这么多的乐趣！
最后，我再次感谢文琴姐姐。
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