過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
材料：豬肝，裡脊，豬腰子，青紅黃椒，蔥薑蒜，香油，醬油，鹽，糖，胡椒粉，澱粉，料酒，醋。
將豬腰子洗淨改刀，加入一點澱粉，鹽，料酒拌勻。豬肝和裡脊洗淨切成條，加入一點料酒，澱粉，鹽拌勻。把蔥薑蒜切碎，放入醬油，糖，胡椒粉，料酒，醋調成汁備用。青椒，黃椒，紅椒洗淨切成條備用。炒鍋加適量油燒熱，下入三主料爆炒，放入青紅黃椒翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻撒上香油即可。
材料：牛肉，彩椒，生抽，蠔油，料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，蔥，姜，蒜，食用油。
將牛肉洗一下切成薄片，放入適量生抽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻入味。彩椒切絲待用，鍋中加入適量油燒熱，放入蔥薑蒜末爆香，放入牛肉中火煸炒，牛肉快炒熟的時候放入彩椒絲翻炒，再放入適量蠔油、食鹽翻炒均勻出鍋即可。彩椒有著青菜所有的營養物質，鮮豔的色彩也能夠增加你的食慾，牛肉在食用的時候雖然可能具有一定的嚼勁，但是其鮮嫩的口感還是能夠滿足你吃肉的慾望。
材料：山藥，大蔥，生薑，麵粉，食用油，鹽，五香粉。
將山藥洗淨，去皮後切成條。鍋內加適量水燒開，下入山藥焯水後撈出備用。蔥和生薑切末，山藥加入適量麵粉，鹽，五香粉，蔥薑末攪拌成麵糊。鍋內加適量油燒熱，下入沾滿面糊的山藥條，中小火炸成金黃色即可。（喜歡甜口的可以沾番茄醬吃）
材料：牛肉，秋葵，鹽，味精，胡椒粉，生抽，老抽，蔥，姜，料酒，澱粉，食用油。
先將牛肉切片後泡水清洗一下，牛肉清洗後撈出放入料酒，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，澱粉拌勻醃製入味。秋葵洗淨切去蒂切成滾刀塊備用，蔥切小段，姜切絲。鍋裡放適量油加熱後放蔥，姜，爆香。下入牛肉炒至變色後裝盤，鍋中留底油下秋葵翻炒片刻，倒入牛肉一起翻炒，加入一點鹽和生抽炒勻，最後撒一點味精翻炒後即可。
材料：魷魚，大蔥，食用油，鹽， 幹辣椒， 薑片，料酒，蠔油， 雞精，香菜， 蒜片，水澱粉。
先將魷魚去除表面的膜，切成長方形改花刀，加料酒、鹽，抓勻醃製。蔥白切細長絲;香菜摘洗淨切小段;乾紅辣椒切段，生薑，大蒜切片。炒鍋加適量油燒熱，爆香姜蒜片和乾紅辣椒，倒入醃好的魷魚，大火炒成卷，加少許蠔油提味，倒入蔥絲和香菜段炒勻，加一點雞精調味，加一點水澱粉勾芡即可。
材料：臘肉，四季豆，食用油，鹽，。
先將臘肉用溫熱水洗淨，放高壓鍋蒸熟備用，臘肉切片，四季豆去筋洗淨切斜段，炒鍋加一點點油，下入臘肉小火煸炒至出油盛出，倒入四季豆將四季豆炒至表皮起皺斷生，放鹽調味炒勻，倒入臘肉翻炒均勻即可。（四季豆一定要徹底炒熟，否則會中毒。）
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