大家好，我是爽爽媽媽，胡蘿蔔是一種營養價值非常高的食材，也是我家廚房中必不可少的一種食材。胡蘿蔔的做法多種多樣，除了常見的做法外，今天爽爽媽媽給大家分享一種粉蒸胡蘿蔔絲的做法，做法非常簡單，只要拌上少許的麵粉，上鍋稍微蒸幾分鐘就可以了，非常的美味，我家孩子嘗過幾口後，都讚不絕口！下面咱們來做做吧！
首先把胡蘿蔔洗淨，削皮。然後把胡蘿蔔用擦子擦成細細的細絲。下面把擦成細絲的胡蘿蔔放到個大碗中，下面碗中放入水，然後放入1-2小勺的食鹽，給它醃一下！10分鐘就可以。鹽這裡可以稍微的多放點，待會蒸的時候咱們就不用放鹽了。
10分鐘後咱們把醃好的胡蘿蔔絲用紗布包起來，把裡面的水分擠乾淨，一定的擠得乾乾的，要不待會蒸的時候麵粉容易粘連。下面把擠幹後的胡蘿蔔絲放到一個碗中
下面碗中放入少許的食用油，給它攪拌均勻。接著再往胡蘿蔔絲中按照1:1比例加入麵粉和玉米麵，不要一次性放入的過多，慢慢的逐次加入，直到每根胡蘿蔔絲都裹上面粉就可以了。
下面鍋中燒水，把裹上面粉的胡蘿蔔絲放到蒸屜上，蒸屜上最好墊個幹屜布。然後蓋上蓋子，大火，上氣後蒸3分鐘就可以了。
三分鐘後，打開鍋蓋，這就是咱們蒸好的胡蘿蔔絲。
下面把蒸好的胡蘿蔔絲放到一個大碗中，然後咱們切點蔥花末，小米椒碎放到碗中。然後鍋中倒入少許的油，油熱後放入一些花椒。接著把燒得滾燙的花椒油淋到蔥花和小米椒上，攪拌均勻後就可以了。
最後這就是咱們做好的粉蒸胡蘿蔔絲，吃到嘴裡甜甜的香香的，稍微帶點辣味，特別的好吃。連我家那個吃膩了胡蘿蔔的熊孩子嚐了幾口後，都大呼好吃。大家學會了嗎？喜歡的趕緊試著做做吧！
小貼士：
1、胡蘿蔔絲用鹽水泡過以後，一定要給它擠得乾乾的，要不然拌麵的時候，很容易粘連，到時候蒸出來一坨一坨的，既不美觀也不好吃。實在擠不幹，就擠完後給它攤開，先放一會，給它晾乾。
2、麵粉就用普通的麵粉、玉米麵、都可以。
3、咱們的胡蘿蔔絲已經用鹽水醃過了，最後就不要放鹽了，要不然太鹹！
我是爽爽媽媽，每天都會分享一些家常簡單美食做法，喜歡的可以多多關注，也希望大家提出寶貴意見，謝謝大家的支持！
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