用料
豬肉 300g
澱粉 適量
水 一小勺
辣椒麵 適量
芝麻 適量
孜然 適量
1. 肉切小塊用清水洗淨備用。
2. 根據肉的多少適量的少放一點澱粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓勻，這樣可以讓肉烤出來之後不硬。
3. 放入孜然、辣椒麵、芝麻、鹽拌勻，醃半小時左右。
4. 用竹籤串好，烤盤鋪上錫紙，擺好備用。
5. 烤箱上火180度預熱，放入肉串，我是放在烤箱偏上面的格子上，八分鐘左右拿出來翻面，撒一些辣椒麵，鹽。再次放入烤箱六分鐘左右。
6. 香噴噴的肉串出爐嘍。
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