都說“春天凍人，不凍地”，住在北方的人應該都理解這句話的意思，現在我們家裡的暖氣都停了，簡直在家凍得啊，冬天沒穿的羊絨衫、羊絨褲都拿出來了，這個時候我們是最不好過的時候，天還沒太暖和，但是暖氣已經停了。綠江味道在家給家人做了一個補血、補氣還驅寒的美食，不光可以滋補，還特別好吃，你們是不是很好奇啊，趕緊跟著綠江味道一起看看做法吧。
首先準備：雞蛋4顆，白糖30克，紅糖45克，棗泥185克，純牛奶75克，低筋麵粉180克，無鋁泡打粉4克，小蘇打4克，玉米油80克，蜜棗碎一小把，白芝麻適量。
第一步，準備一個無水無油的容器，把雞蛋磕入容器裡，加入白糖、紅糖、棗泥，用電動打蛋器攪拌均勻，把純牛奶加進去，繼續用打蛋器打發，這個不用像做蛋糕那樣，把蛋白打發至膨脹，這個攪拌均勻就好。
第二步，把低筋麵粉和小蘇打，無鋁泡打粉，都倒在篩子裡，再篩入攪好的蛋液裡，這樣使麵粉更細膩，不會結塊，繼續攪拌，最後加入玉米油，攪拌均勻後加入蜜棗碎，不喜歡吃也可以不放。
第三步，取一個方形模具，我這個是八寸的，裡面鋪一層吸油紙，把攪好的麵糊倒入模具裡，用刮刀刮平，上下震幾下，把氣泡震出來，看到這裡，你們是不是已經知道我的是什麼了吧，對，就是特別好吃的棗糕，上面撒一層白芝麻，這樣使棗糕更香更好看。
第四步，烤箱提前預熱，上下管150度，把模具放入烤箱中層，烤大約四十分鐘到五十分鐘，每個烤箱的脾氣都不一樣，後面你就要時刻觀察顏色，別烤糊了。
時間到了，取出模具，稍微放涼，倒出棗糕，撕掉吸油紙，用刀切成自己喜歡的形狀，看看這成品，是不是很不錯，蓬鬆暄軟，內部組織特別細膩，這個棗糕不僅口感好，還特別有營養，裡面有棗泥，可以補氣血，紅糖的加入更是錦上添花，還能驅寒，綠江味道強烈建議你們在家可以試著做一下，特別適合全家人食用的一款甜點。
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