烤雞對於喜歡吃肉的人來說，特別的饞人，烤的過程中，那個迷迭香的味道，會在整個屋子中飄散開來，會讓人情不自禁的流出口水來，恨不得立馬就要吃上幾口！我們今天就來做道迷迭香烤雞吧，大家用整雞或者雞塊，此法均可適用！
大家買烤箱的初衷是什麼？帶著這個問題，隨意的採訪了下身邊的幾位同事，50%的人都說是奔著烤雞去的，大家說是用它做出來的雞特別香，非常的誘人！
食材配料：雞腿、雞翅根、土豆、迷迭香、檸檬、橄欖油、大蒜、黑胡椒粉、食用鹽。
製作過程：
1、在雞腿和翅根的上頭，用刀劃幾道比較深的口子，這樣做的目的，是讓它們在醃製的過程中容易入味，宜可縮短烹飪的時間。
2、將新鮮的檸檬切成薄片，一半用來擠汁，另外一半用直接拌入料汁中，土豆切成小塊，各自裝入小碗中，放置一旁待用。
3、碗中倒入適量的迷迭香，然後加入少許的橄欖油、蒜末、食用鹽、檸檬片，再擠入檸檬汁，將料汁攪拌均勻，烤雞醃製的汁水就搞定啦。
4、鍋中倒入適量的橄欖油，燒熱後放入翅根和雞腿，撒入少許的鹽，將它們煎至兩面金黃，這樣再放入烤爐中烤下雞皮會更酥脆好吃。
5、然後將土豆塊放入雞塊中，加入我們先前調製好的料汁，攪拌均勻後立刻關火，直接放在鍋中醃製2-3分鐘撈出，土豆和雞塊天生就是一對，搭配出來的味道出奇的美，此法是與整雞最大的不同之處，請大家注意。
6、在烤盤底部鋪上一層錫紙，倒入醃製好的食材，烤箱上下火調成230度，烤25-30分鐘左右即可出爐，香嫩可口的雞塊，滋味美極啦！
溫馨提示：
1、如果大家用整雞來烤的話，必須選取2.5斤左右的雞，冷鮮雞、現殺的新鮮雞，走地雞口感最好，但是非常考驗你的牙口。
2、蒸雞的醃製放上與雞塊不同，需提前醃製3-5個小時左右，充分入味之後再烤，味道才會香。
3、迷迭香只要在高溫的環境下，它的香味才會被徹底的釋放出來，所以特別適合用烤箱來做。
新入手的烤箱不知道做什麼菜吃？就用此法做道迷迭香烤雞，全程零失敗，準保出爐後大家搶著吃！
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