前兩天，黃小寶帶他的小夥伴樂樂來家裡玩，吃飯的時候，樂樂就只挑自己喜歡吃的菜，米飯吃的很少很少。於是我進廚房做了這款米餅，樂樂一口氣吃了5塊，直誇我做的飯太好吃了。
隨著寶寶漸漸長大，胃口也會越來越“刁鑽”，米飯這些也會吃膩。這個時候我們就需要給寶寶的主食稍做改變，從外形、色彩、口味上去吸引寶寶。
米餅就是一個非常好的主食新吃法，今天的米餅我選用的是鱸魚做搭配，加上了點蔥花煎一煎，味道像極了鰻魚壽司，特別鮮美。另外，鱸魚含有極易被人體吸收的優質蛋白質，而且鱸魚中的DHA含量是淡水魚之首，也是寶寶最經濟實惠的補腦食材哦。
鱸魚米餅 參考月齡：12個月以上
準備食材：鱸魚1條、小蔥適量、米飯50克、中筋麵粉10克
1、鱸魚片下魚肉，去除魚腹上的大刺，用刀傾斜45度角刮魚肉，這時候魚茸全部都會跑到刀背上，收集起來放到盤裡。
»刮魚肉時魚刺會立起來，多刮兩下後輕輕一拔就能拔掉了，大刺小刺都能輕鬆去除。最後用手再仔細檢查一遍是否還有遺留的小刺。
2、魚泥取重50克。蓋上檸檬片去腥30分鐘。
3、魚泥中倒入中筋麵粉、40毫升水攪拌均勻，再倒入米飯、小蔥，攪拌均勻。
4、攪拌成這種粘稠不易滑落的狀態。
»如果米飯偏幹，可以適當在加一點清水，以免煎的時候飯粒容易鬆散脫落。另外，寶寶對雞蛋不過敏的話，可以用蛋清替代清水口感會更好哦。
5、起鍋開小火，平底鍋內刷一層薄薄的食用油。
6、舀入米飯，輕輕壓扁。
7、煎至底部凝固後翻面，在用2分鐘煎熟。
»如果擔心不熟，也可以關火後再用餘溫燜煎一會。
鱸魚米餅就做好了，淋上一點自制的番茄醬，不需要調味都非常好吃，鮮美的魚肉搭配酸甜的口感，味道超級棒哦！
這種方法媽媽們學會了嗎？輕輕鬆鬆就能讓小寶貝們吃飯飯哦~一般人我可不告訴他哦!
添加要領：
● 媽媽們可以在配料裡再加入一些蔬菜，這樣可以使營養更均衡。
●很多輔食都會用到雞蛋，但寶寶每天只能吃一個蛋，所以米餅中特地沒加。當然，媽媽們也可以加個雞蛋，味道會更好。
黃媽說：
很多姐妹跟我抱怨，最多的就是寶寶吃飯的時候要看電視玩玩具，要不就不吃或哭鬧，其實寶寶不愛吃飯，也就兩個原因，一個就是不餓，還有就是輔食做的不好吃！寶寶不餓的時候千萬不要強制他吃東西，等他餓了他自然會抓起食物往嘴裡塞。輔食做的不好吃這個只能變著花樣做！不斷的嘗試！
連我們大人吃飯都有自己的喜好，所以我們必須尊重寶寶自己的需求。按照他們喜歡的方式來，不強迫、不放任，努力做個好媽媽吧。
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