在寒冷的冬天，
聞到烤紅薯的味道都會流口水吧！
為什麼只賣烤紅薯呢？
紅薯、紫薯、甘薯差別在哪裡？
哪種更健康？怎麼吃更營養？
01 不同薯類，營養成分不同
甘薯
白薯：澱粉冠軍
白薯不出名，但別看它口感不如紅薯香甜軟糯，營養成分可不少，澱粉含量特別高，吃一小個就能飽，能量充足！
紅薯：糖分最高
紅薯含糖量算是薯類中最高的了，澱粉含量較少，口感柔軟好吃，烤一烤香氣濃郁，食慾大增。現在知道為什麼街上大多隻賣烤紅薯啦！
紫薯：花青素寶庫
紫薯並不是轉基因產物，它與紅薯最大的差別就在於花青素了。紫薯花青素含量較高，呈現出深紫色，好吃又美觀。
02 不同薯類，功效不同
紅薯、紫薯、白薯，營養成分大不相同，功效也是各有千秋，趕緊看看！
白薯：降血壓，吃它！
白薯的鉀含量非常高，用來改善高鹽分的飲食習慣再適合不過了。高血壓患者適當吃一些，對排除鈉鹽降低血壓非常有效。
紅薯：護眼護心臟，吃它！
紅薯除了糖分高，胡蘿蔔素和葉黃素也很高。β-胡蘿蔔素可在人體內可以轉化為維生素A，能起到保護視力的作用。葉黃素向來有“植物黃體素”的美譽，對於心血管疾病、衰老引起的多種退化性疾病能起到很好的預防作用。
紫薯：養顏抗衰老，吃它！
花青素是一種有效的抗氧化劑，幫助人體殺死自由基，美容能抗衰老。女性朋友可以適當吃些紫薯當主食，便宜又養顏，豐富的膳食纖維還能促進體內毒素的排除，越吃越瘦！
溫馨提示：糖尿病的朋友要注意食用量或者與其他事物等進行替換食用。薯類澱粉含量高，容易升高血糖。
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