---蘿蔔餃子---
昨晚做完這個後，我吃了，真的味道不錯，就是過程稍顯複雜，也需要仔細一些，要注意以下三個細節：
1.蘿蔔片要切得薄，一毫米差不多，但是又不能煮太久，不然一拿就碎了，所以要拿捏好這個度，建議多切一點蘿蔔片，一起都焯好後，選那些完好無缺的使用，中途破了裂了就換新的用。
2.摺好蘿蔔後，要用手輕輕按壓一下，讓蘿蔔和肉黏在一起，不然蒸的時候可能會彈開，就不是餃子了。
3.最後澆熱油不需要多，所以先用鍋子燒熱油之後，用勺子舀著澆就可以，不能吃辣的不放小米椒。
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