翻糖蛋糕相信大家並不陌生，這種工藝性極強的蛋糕，在最近幾年廣泛受到人們的廣泛關注，並漸漸在蛋糕界吹起了一股翻糖蛋糕學習的風潮。
越來越多的人懷著喜愛和探索之心加入到了翻糖蛋糕製作的領域，無法自拔。
一朵朵，一塊塊可愛美麗的蛋糕誕生在指尖，挖掘蛋糕的無窮魅力，做出屬於自己的一片心意。
翻糖蛋糕裱花製作的5個小技巧
希望能給大家的學習帶來一些幫助
· 正 · 文 · 來 · 啦 ·
1.如何壓花紋，及壓花紋時應該注意什麼？
用直尺先向右傾斜壓出平行線，再向左傾斜壓出平行線，注意距離適當
2.摺疊花邊糖皮時需要注意什麼？以及將緞帶花邊粘到蛋糕上時需要注意什麼？
摺疊緞帶花邊時要注意第一層比第二層稍窄，貼邊黏合到蛋糕上，注意接口要美觀且黏緊。
3.製作這種褶皺裙邊時的糖皮需要擀到何種程度？把褶皺裙邊粘到蛋糕側面時的注意事項
擀薄即可，越薄越好看
注意間距、貼緊，即可
4.貼邊的注意事項及如何能貼出更好看的側面花邊？
注意間距、貼緊，即可
5.具體如何操作填蛋白膏，及填蛋白膏時的注意事項
先用吊線手法畫出圖案，再填充相應顏色的蛋白膏，注意要慢一點，使每部分均勻飽滿。
如有任何問題，可聯繫客服
食物不僅治癒胃與味蕾，
尚還有詩與遠方的憧憬，
先天的精緻趣味教予你，
生活總該而且可以講究。
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