餐後甜點總能為美味的晚餐劃上完美的句號。當甜美的點心遇上優雅的葡萄酒，會有怎樣的火花？葡萄酒與美味的甜點相搭配，是沒有任何硬性的“規則”的，自己開心就好。但是，也有著一些通用的規則可以用來參考。
葡萄酒配甜點，通常是甜配更甜。若是葡萄酒的甜度低於料理本身的甜度，就很容易出現令人感到不舒服的苦味。
白葡萄酒讓奶酪變得更好吃
奶酪以及奶酪味的蛋糕、餅乾都可以配白葡萄酒，而且白葡萄酒中的酸度也有利於平衡奶酪的中較“刺激”的味道，讓討厭奶酪人也忍不住吃幾口。
氣泡酒讓奶油蛋糕不那麼膩
各種奶油蛋糕，像生日蛋糕，奶油蛋糕盒子配上起泡酒真是太美味了。起泡酒喝到嘴裡的泡泡對口腔的刺激感，可以緩解奶油的甜膩，而蛋糕中的澱粉，讓你的身體少吸收一點酒精，堪稱完美。
冰淇淋配雪莉
甜型雪莉~含糖量有400g/L以上~配冰淇淋很棒，夏天從冰箱裡拿出一支冰淇淋，然後再開一瓶甜型雪莉，簡直美滋滋，甜過初戀。
草莓配草莓 橘子對橘子
我們經常看到一款酒的酒評顯示，水果味、黑莓味、蘋果味、草莓味等，如果搭配同口味的甜點，葡萄酒的香味就能突出甜點中的味道。例如瘋狂生活半甜白葡萄酒額柑橘、梨子、瓜類以及綠色堅果的迷人滋味，因此配柑橘、水果蛋糕是非常棒的。
奶糖焦糖配陳釀葡萄酒
香草味、太妃糖、奶糖和焦糖味這些味道往往出現在經過橡木桶的陳釀葡萄酒裡面。西班·維麗達陳釀與奶糖焦糖味的食物搭配，沒有相互競爭的味道，而更能夠突出酒的香醇。
常見百搭葡萄酒
還有一些常見搭配甜點的葡萄酒，西班·貴族半甜雪莉酒配各種乾果、桑格麗雅什麼都能搭、多米娜·甜白葡萄酒蜂蜜香甜的味道，搭配蛋糕、餅乾、甜醬類食物都能搭。
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