小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。這兩天出差時發現的一種小吃，雖然看起來不起眼，但是老闆的生意很好，很受當地人的喜歡，排了5幾分鐘的隊，來到了這攤子的前面，前面的一鍋已經賣完，正巧碰到老闆在做一鍋新的，聽買過的人說這種蛋糕叫“水蛋糕”，你吃過嗎？
然後上鍋蒸10幾分鐘就可以了，剛出鍋的水蛋糕，糯米奶香味很濃，聞著就很誘人，而且吃起來軟糯香甜，比我們平時吃的焙烘的麵包口感好的多，而且老闆賣這麵包很實惠，這樣的一個賣1元一個，所以生意很火，這剛出鍋5分鐘就被搶光了！蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
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